Продолжение темы "тесто за пять минут". Сегодня у нас к чаю ароматнейшая и воздушная хала.
биа46Поваренок 6 уровня
- 17 ноября 2008, 19:12
- 12814
Хала и тесто за пять минут
Ингредиенты для «Хала и тесто за пять минут»:
- Вода — 1 стак.
- Кефир — 3/4 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ст. л.
- Мед — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Масло сливочное (топленое) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 7 стак.
- Изюм — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8166.6 ккал |
белки
172.4 г |
жиры
147.4 г |
углеводы
1549.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 46.5 г |
Рецепт «Хала и тесто за пять минут»:
-
Так выглядело тесто после суточного созревания [url=https://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/13869/]
Принцип приготовления теста "за пять минут"
-
Присыпать стол и тесто мукой, обмакнув руки в муку, оторвать 1/2 часть теста и выложить ее на стол. Аккуратно сформировать из теста колбаску и порезать на пять частей (хала из пяти прядей).
-
Каждый кусок раскатать в ленту длиной 30-35 см, шириной 5-7 см
-
Каждую ленту по широкой стороне (можно положить изюм) свернуть плотным рулетом (чтобы при выпечке хала не лопнула).
-
А теперь самое интересное - будем плести невысокую халу из 5 прядей с косичкой в центре, счет прядей слева направо (1 2 3 4 5), вверху пряди плотно соединить.
-
ШАГ 1:
прядь 1 над прядью 2 -
ШАГ 2:
прядь 3 над прядью 2 -
ШАГ 3:
прядь 5 над прядью 4 -
ШАГ 4:
прядь 3 над прядью 4 -
ШАГ 5:
прядь 2 под прядью 3 -
ШАГ 6:
прядь 4 под прядь 3 -
Повторяем шаги от 1 до 6 до окончания длины прядей
-
И получим вот такую красавицу (в конце пряди соединить вместе прочным защипом и подоткнуть под халу).
-
Бумагу для выпечки присыпать мукой и очень аккуратно переложить на нее халу (но думаю, что надо было сразу на бумаге плести, так проще), накрыть ее полотенцем и оставить для подхода на час, смазать желтком и оставить еще на 20 минут.
-
Разогреть духовку с противнем до 180 гр, халу еще раз смазать желтком, присыпать смесью ванильного сахара с маком и на листе аккуратно перенести на горячий противень, поставить в духовку на 35 минут (до подрумянивания), готовность проверьте деревянной палочкой.
-
Во время томительного ожидания по квартире разносились такие ароматы, но результат меня порадовал еще больше!
-
Халу охладить на решетке под полотенцем, но моей хале не дали остыть и быстренько был отломлен ломоть, мякиш получился воздушный.
Я уже заварила свежайший ароматный чай и жду всех в гости, у меня получилась не хала, а халища, хватит угостить всех, так что не задерживайтесь!!!
PS: такого количества теста вполне хватит на три халы.
PS: такого количества теста вполне хватит на три халы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года ВИКА-72 #
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Pachita #
Оставьте мне кусочек!Я уже мчусь
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Рада,что тебе понравилась хала,сейчас заплела новую халу для дочи,спасибо за ++++++
Господи,лучше бы такси взяла,а то у нас еще снег не выпал,и халу я еще испеку для тебя,тесто ведь не напряжное!!!И чаек ароматненький!!!
17 ноября 2008 года Pachita #
18 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года Pachita #
17 ноября 2008 года Бэмби #
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
УДАЧИ!!!
17 ноября 2008 года Водолейка #
Тебе опять много ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года NATALIAna #
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Спасибо за теплый отзыв!!!
17 ноября 2008 года ирина-каскевич #
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Большое спасибо и успехов!!!
17 ноября 2008 года HELENA D #
Надеюсь в этот раз не опоздала!!!
Ирунчик,это тебе,милая за твой хлебушек и горячее гостеприимство!!!
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
И тебе цветы
17 ноября 2008 года GadenKa #
Я прям через монитор чую запах свежего злебушка. ммм, блаженство!
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Вчера три раза печатала рецепт а сайт его выбрасывал,сегодня наконец загрузила,спасибо,сама обожаю запах свежего хлебушка!!!
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
спасибочки!!!
17 ноября 2008 года GadenKa #
17 ноября 2008 года Ксюшкин #
вот со сворачиванием у меня точно будут проблемы, я косичку то еле заплетаю
+++++
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года IZUMRUD #
17 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Я тоже внимательно и долго изучала,не сразу получилось,но зато потом было столько радости,муж обхохотался,глядя на меня,глаза боятся,а руки делают!!!Спасибочки за кучу ++++++++++++
17 ноября 2008 года IZUMRUD #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: