Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

subsidii66Поваренок 7 уровня

18 декабря 2017, 21:31
8101

Гедза со свининой и пекинской капустой

В Японии, как в Китае и других странах Юго-Восточной Азии, в преддверии Нового года, который в соответствии с китайским лунным календарем празднуют в начале весны, готовят пельмени. Только называются они гёдза. Первый раз я их попробовала, когда отдыхала в Тайланде в небольшом кафе японской кухни, расположенном в ТЦ Тукком (TukCom). Если будете в Паттайе, рекомендую его посетить. А пока предлагаю приготовить это блюдо дома. Очень вкусно! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Гедза со свининой и пекинской капустой»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Крахмал — 2 ч. л.
Вода — 100 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Для начинки

Фарш мясной (свиной, желательно жирный) — 600 г
Капуста пекинская — 300 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Имбирь (натерный) — 1...2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок — 1...2 зуб.

Для соуса

Соевый соус (легкий ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
Имбирь (натертый) — 1 ч. л.
Кунжут — по вкусу
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2102 ккал	белки 38.2 г	жиры 14.5 г	углеводы 291.8 г
100 г блюда
ккал 134.7 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.9 г	углеводы 18.7 г

Рецепт «Гедза со свининой и пекинской капустой»:

Пекинскую капусту мелко нарезать.
Зеленый лук нашинковать.
В миску добавить пекинскую капусту, зеленый лук, свиной фарш, соевый соус (у меня соевый соус Терияки ТМ Киккоман), пропущенный через пресс чеснок, натертый на мелкой терке имбирь. Посолить и поперчить по вкусу.
Замесить фарш. Дать постоять, пока готовится тесто.
Для теста соединить муку, крахмал и соль. Затем постепенно влить горячую воду и замесить тесто, сначала вилкой, а затем - руками. Охладить. Тесто раскатать и вырезать кружки. А можно купить готовые сочни, которые продаются в магазинах.
На середину кружка выложить по 1 ч. л. начинки.
Края сочня слегка смочить водой и защипать.
На сковороде разогреть растительное масло и выложить гедза так, чтобы он не соприкасались друг с другом.
Обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Затем налить кипящей воды на уровень середины гедза и варить под крышкой в течение 10 минут.
Готовые гедза выложить на сервировочное блюдо и подать к столу с соусом. Для приготовления соуса смешать вместе все ингредиенты для него.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе гости праздник

Вкусы: мясной пикантный соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147799/]Гедза со свининой и пекинской капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147799/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/18/50/2211113_77831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
В Японии, как в Китае и других странах Юго-Восточной Азии, в преддверии Нового года, который в соответствии с китайским лунным календарем празднуют в начале весны, готовят пельмени. Только называются они гёдза. Первый раз я их попробовала, когда отдыхала в Тайланде в небольшом кафе японской кухни, расположенном в ТЦ Тукком (TukCom). Если будете в Паттайе, рекомендую его посетить. А пока предлагаю приготовить это блюдо дома. Очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Вода, Соль, Масло растительное, Фарш мясной, Капуста пекинская, Лук зеленый, Соевый соус, Имбирь, Перец черный, Чеснок, Кунжут, Уксус.
Тэги: горячее, второе, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гедза со свининой и пекинской капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/18/50/2211113_77831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гедза со свининой и пекинской капустой" title="Рецепт: Гедза со свининой и пекинской капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Японии, как в Китае и других странах Юго-Восточной Азии, в преддверии Нового года, который в соответствии с китайским лунным календарем празднуют в начале весны, готовят пельмени. Только называются они гёдза. Первый раз я их попробовала, когда отдыхала в Тайланде в небольшом кафе японской кухни, расположенном в ТЦ Тукком (TukCom). Если будете в Паттайе, рекомендую его посетить. А пока предлагаю приготовить это блюдо дома. Очень вкусно! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гедза со свининой и пекинской капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147799/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гедза со свининой и пекинской капустой

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Гедза со свининой и пекинской капустой»:

Мука пшеничная Крахмал Вода Соль Масло растительное Фарш мясной Капуста пекинская Лук зеленый Соевый соус Имбирь Перец черный Чеснок Кунжут Уксус

Тэги: горячее, второе, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1103

Китайские пельмени "Цзяоцзы"

158
1103
128846

725

Пельмени по-китайски

1
725
132828

511

Китайские жареные пельмени

87
511
19838

200

Китайские жареные пельмени

35
200
5025

194

Гедза со свининой и пекинской капустой

64
194
1763

165

Китайские пельмени "Цзяоцзы"

13
165
2672

111

Китайские жареные пельмени

96
111
20150

Китайские пельмешки

13
28
6953

Пельмени по-китайски

27
17
10360

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1677

Салат с сулугуни и корейской морковью

102
1677
26923

433

Мясной "Наполеон"

163
433
42538

304

Трюфельные мандарины

130
304
22153

Комментарии и отзывы

29 декабря 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

30 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Вероника, большое спасибо за твоё внимание!

24 декабря 2017 года Вика-camomile #

Клевые

24 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вика.

20 декабря 2017 года mariana82 #

Очень аппетитно и вкусно!

20 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Марианских, большое спасибо, что заглянула!

20 декабря 2017 года vitaatelier #

Светик, какая же ты мастерица!

Любуюсь на пельмешки: произведение искусства!

20 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ой, Ангелиночка, захвалила меня как! Конечно же мне очень приятно!

19 декабря 2017 года Демурия #

20 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, Олечка!

19 декабря 2017 года Бархатные ручки #

Подача шикарная!

Света, как красиво и аккуратно приготовлены! Очень аппетитно и вкусно!

20 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Танечка, так приятна твоя похвала! спасибо большое!

19 декабря 2017 года ogiway #

Светочка- какие красивые гезда! Вот ты умница! А я никак не освою боковой гребешок этот.

А вообще- уже месяц собираюсь приготовить свои любимые, может, хоть на конкурс сподоблюсь.

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Оксана, давай готовь! С удовольствием попробую твой вариант! Не сомневаюсь, что очень вкусный!

19 декабря 2017 года ogiway #

Мы любим.

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Вот так и поделись с нами! У тебя нет плохих рецептов!

19 декабря 2017 года ogiway #

19 декабря 2017 года ирпенчанка #

Вкуснятина!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Это точно, Наташенька, очень вкусно!

19 декабря 2017 года Людмила НК #

Светланка, такую красоту налепила, браво!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Людочка, огромное спасибо, что заглянула!

19 декабря 2017 года ИРепка #

Светлана, спасибо большое Вам за рецепт! Взяла в КК! Какая красивая лепка!

Вы так красиво подали и сфотографировали!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ирина, Вам большое спасибо за внимание в рецепту и теплый комментарий!

19 декабря 2017 года jihljj #

Очень красиво

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Анечка, большое спасибо!

19 декабря 2017 года Kuss #

Манящее блюдо!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Наташ, большое спасибо!

19 декабря 2017 года Wera13 #

Вкусно!!!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Верочка, спасибо большое!

19 декабря 2017 года mtata #

Светочка замечательный МК

,удачи

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо за твое внимание, так приятно!

19 декабря 2017 года iren0511 #

Светочка, какая вкусность!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ириш, большое спасибо, дорогая!

19 декабря 2017 года мисс #

всегда беру в японском ресторане, обожаю

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Я тоже их очень люблю, и именно с начинкой из свинины и пекинской капустой.

19 декабря 2017 года Любовь Раменская #

Надо попробовать! Так вкусно описано и показано!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Обязательно нужно попробовать!

19 декабря 2017 года Dama-Lorik #

Светочка,очень вкусно и красиво!

Замечательное блюдо!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ларочка, я так рада, что блюдо понравилось!

19 декабря 2017 года Ирушенька #

Светочка, очень интересное блюдо! Красивая какая подача!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

благодарю, Ириночка!

18 декабря 2017 года Yulya-zefirka #

Ооочень красивая формовка, Светочка! Фото супер, стильные!

А я гёдза никогда не пробовала, но уверена, это вкусно!

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Юль, а ты попробуй! Мужчинам тоже гедза очень нравятся. во всяком случае моим.

19 декабря 2017 года Yulya-zefirka #

Светик, я такие ни в жизни не сделаю.

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Юль, можешь просто слепить как пельмени и поставить их на спинку, защипами вверх.

19 декабря 2017 года Yulya-zefirka #

Можно,конечно, но не так эффектно будет)

19 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Главное, что вкусно!

19 декабря 2017 года Yulya-zefirka #

Несомненно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гедза со свининой и пекинской капустой

Ингредиенты для «Гедза со свининой и пекинской капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гедза со свининой и пекинской капустой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов