Буквально несколько недель назад Андрей Рудьков выложил мандаринового кекса, читая который, уже ощущала этот нежно ореховый с цитрусовой ноткой кекс... он идеально подойдёт на новогодний стол. С большой радостью делюсь этим рецептом с Вами
- 18 декабря 2017, 23:08
- 8382
Мандариновый кекс
Ингредиенты для «Мандариновый кекс»:
- Мандарин (очищенных) — 200 г
- Имбирь (сухой, или 2 см свежего) — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное (можно заменить растительным без запаха) — 70 г
- Орехи (МУКА( любая на Ваш вкус)) — 240 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Разрыхлитель теста — 3 г
- Сахарная пудра (Dr.Oetker) — 1.5 ст. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3148.4 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
162.4 г |
углеводы
363.3 г |
Порции | |||
ккал 393.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 45.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 328 ккал |
белки 6 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Мандариновый кекс»:
-
Мандарины очистить, чистый вес должен быть 200 гр
Залить водой и довести до кипения.
Выключить и слить воду.
-
Взбить массу блендером в пюре.
-
Яйца взбить с сахаром до пышности
-
Соединить ореховую муку ( у меня её не было, я очистила арахис, подогрев его на сухой сковороде, и пробила чашей с ножами блендером до мелкой крошки), простую муку, разрыхлитель и имбирь ( если свежий, очистить и натереть на мелкой тёрке)
-
Далее АККУРАТНО перемешивать лопаткой.
К взбитым яйцам добавить мандариновое пюре, растопленное ( и остуженное) масло, перемешать.
Добавить мучную смесь, аккуратно перемешать.
ТЕСТО ЖИДКОЕ.
ВЫлить в форму ( у меня 18 см)
Выпекать при 160C около часа -
Остудить.
Посыпать сахарной пудрой. -
Приятного Новгоднего чаепития
Чтобы всех порадовать друзей!
Дольку Кате, Тане, Свете, Ольге —
Подходите, девочки, скорей!
Пусть не станет мандаринов в вазе,
Зато будем в соке до ушей!
Мандаринового безобразья
Не бывает в мире веселей!
Комментарии и отзывы
19 декабря 2017 года Olgastih #
19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года мисс #
19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Таня-кофеманка #
19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Ирушенька #
19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Esenija #
18 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Марьяна_Z #
18 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: