Вы когда-нибудь готовили рольмопс? Если нет - то очень рекомендую попробовать! Если да - то, наверняка, такой вариант с брусникой и соевым соусом вам не знаком. Так что, милости прошу!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 22 декабря 2017, 11:09
- 6271
Рольмопс с яблоком и брусникой
Ингредиенты для «Рольмопс с яблоком и брусникой»:
Рольмопс
- Сельдь (слабосолёная) — 2 шт
- Яблоко (зелёное, кисло-сладкое) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Брусника (примерно) — 100 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Лимон (для подачи, по желанию)
Маринад
- Вода — 200 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Уксус (столовый 9%) — 3 ст. л.
- Лист лавровый — 5 шт
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (только если сельдь слабосолёная!) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2862.4 ккал |
белки
205.6 г |
жиры
198.1 г |
углеводы
64.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Рольмопс с яблоком и брусникой»:
-
Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, специями и маслом. Полностью остудите.
Если сельдь сильно солёная, то соль в маринад не добавляйте -
Слабосолёную сельдь разделайте на чистое филе без кожи
-
Каждую полоску филе слегка отбейте
-
Приправьте каждое филе соевым соусом Киккоман
-
Яблоко и лук нарежьте дольками. Бруснику, если замороженная - разморозьте
-
На каждое филе сельди положите ломтики яблока, лука и ягодки брусники
-
Сверните рулетом и скрепите шпажками
-
В банку уложите рулетики, залейте маринадом и уберите в холодильник на 24 часа. При подаче можно дополнительно подать ломтики лимона
Рольмопс - блюдо немецкой кухни, но я намеренно не стала указывать принадлежность к этой кухне, так как этот рецепт с соевым соусом и брусникой совсем не классический. Но при этом очень вкусный! Рекомендую от души!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2017 года Кир Рояль #
23 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Марина Бархатова #
23 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года balgyr #
Очень вкусно.
Селедку чистить научился.
Теперь буду знать куда ее употребить кроме классики.
Забрал в КК.
23 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Людмила НК #
23 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года VikkiV #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Леночка 53 #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года balgyr #
22 декабря 2017 года Леночка 53 #
22 декабря 2017 года balgyr #
22 декабря 2017 года Елена Превкусная #
Интересно мои консерваторы сьедят такое блюдо?
22 декабря 2017 года IrikF #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Беннито #
Забрала все и с рецептом
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года СВЭД2017 #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года КИС-КИСС #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года CAT3101 #
22 декабря 2017 года CAT3101 #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Тигона #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года obukhov11 #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Olgastih #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года ирпенчанка #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Pavelia #
Тыщу лет собираюсь приготовить рольмопс, и все ход не ходит! Рецептов наколлекционировала, а воз...
И буквально вчера прихватила очередной рецепт, меня в нем привлекла идея срезать верхнюю толстую часть филе, то есть из одной сельди выходит два больших рулетика и два поменьше. А сегодня и твой рецепт, может, это уже будет волшебный пендель?
Тоня, а хорошо они держатся после нарезки, не раскручиваются?
22 декабря 2017 года Pavelia #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Pavelia #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Держатся хорошо, не раскручиваются, не переживай
22 декабря 2017 года dev1605 #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: