Очаровательную идею формовки печенья увидела в кулинарном блоге Cahide Sultan и не смогла удержаться, чтобы не воспроизвести эту красоту! Тесто можете использовать любимое песочное, главное, чтобы оно было пластичным и послушным в работе!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 31 декабря 2017, 8:07
- 12903
Печенье "Цветочки"
Ингредиенты для «Печенье "Цветочки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 250 г
- Желток яичный — 2 шт
- Молоко — 6 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4044.3 ккал |
белки
62 г |
жиры
193.7 г |
углеводы
564.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 378 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 52.7 г |
Рецепт «Печенье "Цветочки"»:
-
В миске смешать муку, разрыхлитель теста и щепотку соли.
-
В другой миске соединить кусочки сливочного масла, желтки, сахар и молоко.
-
Постепенно всыпая мучную смесь, замесить тесто, собирая его в шар.
-
Разделить тесто на 2 части, одна из частей - чуточку больше.
-
К большей части теста добавить какао, вмешать его в тесто.
-
Завернуть обе части теста в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
-
Раскатать тесто в тонкий пласт (примерно 3-4 мм), вырезать кружочки (диаметр моих 5 см).
-
Разрезать каждый кружочек пополам. Теперь сложить половинки, укладывая шоколадный на светлый.
-
Соединить края заготовок. Также формируем остальные "лепестки".
Выкладываем "лепестки", формируя цветочек из 5 лепестков, соединяя их в центре.
Из маленького кусочка шоколадного теста формируем шарик и укладываем его в центр цветочка, закрывая место соединения "лепестков".
У меня получился букет из 18 цветочков))) -
Готовые цветочки аккуратно переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем печенье в разогретой до 160 градусов духовке 15-20, ориентируясь на румяные краешки печенья, чтобы не пересушить его.
Готовое печенье вынимаем из духовки, даем ему остыть.
Всем приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2018 года wise1288 #
23 апреля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ms olya1226 #
12 февраля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
18 января 2018 года veronika1910 #
18 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
16 января 2018 года Angel-Wise #
18 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
7 января 2018 года Линуся1 #
Олечка, спасибо за рецепт
8 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
5 января 2018 года Нина Моисеенко #
7 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
5 января 2018 года Raysk #
7 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
5 января 2018 года ralija-2015 #
7 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
4 января 2018 года Ирушенька #
7 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
3 января 2018 года ирпенчанка #
4 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
2 января 2018 года Алиева2012 #
2 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
1 января 2018 года Гали-28 #
2 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
1 января 2018 года mariana82 #
2 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
1 января 2018 года Анастасия АГ #
2 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
1 января 2018 года Т-пушка #
1 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
1 января 2018 года scvorez #
1 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
31 декабря 2017 года Tatanj #
1 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
31 декабря 2017 года КотТуся #
1 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
1 января 2018 года КотТуся #
31 декабря 2017 года VikkiV #
31 декабря 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
31 декабря 2017 года Moravanka #
31 декабря 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: