Дорогие Поварята! Разрешите побеспокоится о Ваших желудках! Этот суп в моей семье прижился как освежающий! После жирных праздничных блюд, хочется чего-то лёгонького, бодрящего. Это именно тот случай! Обычно готовлю густые супы. А здесь в меру всего, чтобы заработал желудок! Едим без хлеба, т. к. в супе присутствует мука. Заходите, будем "лечиться" вместе!
ирпенчанкаПоваренок 7 уровня
- 5 января 2018, 21:07
- 11374
Суп со взбитыми яйцами
Ингредиенты для «Суп со взбитыми яйцами»:
- Бульон (у меня уже готовый. Куриный, не жирный и без мяса) — 2 л
- Картофель (приблизительно 500г) — 8 шт
- Морковь (100 гр) — 1 шт
- Лук репчатый (100 гр) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (15% жирности) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука (около 100 гр) — 7 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки - 2 ст.л.) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
23515.1 ккал |
белки
494.8 г |
жиры
2058.9 г |
углеводы
700.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Суп со взбитыми яйцами»:
-
Нарезать произвольно картофель
-
Лук мелко нарезать
-
Морковь натереть на мелкой тёрке
-
Сделать зажарку из лука и моркови
-
Одно яйцо взбить и растереть с мукой в крошку. Чем мельче, тем лучше
-
В нежирный кипящий бульон добавить нарезанный картофель и варить 5 минут. Второе яйцо взбить, добавив к нему пару ложек бульона из супа, размешать и влить помешивая, в кастрюлю с картофелем
-
После этого добавить зажарку, лавровый лист, мучную крошку, пару минут хорошо перемешиваем по дну кастрюли. Посолить, поперчить по вкусу и варить ещё минут 10
-
Добавляем сметану и томим на маленьком огне ещё пару минут
-
Выключив огонь, настаиваем минут 5-10 минут и подаём к столу.
!!! Перед тем, как налить в тарелки, суп хорошенько перемешиваем, для устранения сгустков сметаны!
Будьте здоровы и счастливы! 
С наступающим! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
С наступающим!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2018 года Елена Превкусная #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года mtata #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года korolina #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Зажглась звезда добра и волшебства - счастливого святого Рождества. Пусть Бог хранит и люди помогают. Пусть звездный свет в душе не угасает. Пусть счастьем и богатством будет полон дом.
Любви, здоровья, мира! С Рождеством!
Пы. Сы. Огромное спасибо за поздравление в положительных отзывах! Мне безумно приятно!
6 января 2018 года korolina #
6 января 2018 года tasmir #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Разница в том, что суп получается чуть сытнее. Яично-мучная крошка - это те же клёцки, но только малюпусенькие!
6 января 2018 года VikkiV #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года hellena2013 #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года Злобина Елена #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года ms olya1226 #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года zmei0884 #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года victoria ms #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года wowan5 #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года Ирушенька #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года Мэриэл #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 января 2018 года Vishnja #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 января 2018 года лялич #
5 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 января 2018 года лялич #
5 января 2018 года Wasssabi #
5 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Спасибо за внимание!
5 января 2018 года Wasssabi #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: