Я очень люблю сырную выпечку! Этот пирог один из самых любимых в моей коллекции рецептов с сыром. Предлагаю и Вам, в Новогодние дни, угостить близких и друзей этим воздушным пирогом. Если вы любите выпечку с сыром, то добро пожаловать ко мне на страничку)))
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 8 января 2018, 19:35
- 30886
Сырный пирог "Воздушный"
Ингредиенты для «Сырный пирог "Воздушный"»:
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное (50 гр в тесто, остальное для смазывания) — 170 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (ТМ Д-р Оеткер) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 370 г
- Кунжут — по вкусу
- Сыр твердый — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3126.7 ккал |
белки
104.5 г |
жиры
171.2 г |
углеводы
319.1 г |
| Порции | |||
| ккал 521.1 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 53.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.7 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Сырный пирог "Воздушный"»:
-
Для приготовления пирога будем использовать сухие дрожжи ТМ Д-р Оеткер, с ними выпечка всегда пышная.
-
Подготовим наши продукты.
-
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить 50 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо и муку.
-
Замесить не крутое тесто, оно слегка будет липнуть к рукам.
-
Оставить тесто в теплом месте для подъема на 40- 50 минут. Оно должно увеличиться в два раза.
-
Готовое тесто разделить на 6 равных частей.
-
120г сливочного масла растопить в микроволновой печи, сыр натереть на терке.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт по диаметру вашей формы.
-
В смазанную маслом форму ( у меня сковорода), выложить первый пласт теста, обильно смазать его растопленным сливочным маслом и посыпать сыром. И так все шесть слоев теста уложить друг на друга смазывая каждый раз маслом и посыпая сыром.
-
Верхний слой теста смазать желтком и посыпать кунжутом. Затем разрезать ножом на квадраты и оставить для расстойки на 20 минут.
-
Выпекать пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, 40-50 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Лучше подавать пирог теплым!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2018 года mari1975 #
14 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
11 января 2018 года ЛЮСЯ40 #
Пусть всё в Вашей жизни получается также замечательно и легко!
14 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
11 января 2018 года nadezhdanv-2 #
11 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
13 января 2018 года miss conewa2013 #
11 января 2018 года nlazareva2016 #
11 января 2018 года nlazareva2016 #
11 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
11 января 2018 года velpi #
11 января 2018 года Ирина Епенкова #
11 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
11 января 2018 года Ирина Яворская #
11 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
10 января 2018 года mariana82 #
11 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
10 января 2018 года step68 #
10 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
10 января 2018 года vernalsun #
10 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
9 января 2018 года rod natalya #
9 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
11 января 2018 года Fillicity #
11 января 2018 года rod natalya #
11 января 2018 года krutova elena s #
9 января 2018 года Ирушенька #
9 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 января 2018 года TanuShka0805 #
9 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 января 2018 года Просто Мэри #
9 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 января 2018 года т-тя-ля #
8 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 января 2018 года mtata #
8 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 января 2018 года mtata #
8 января 2018 года hellena2013 #
8 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 января 2018 года Edem-ka #
8 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 января 2018 года Wasssabi #
8 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: