Целая гамма вкусов: шоколад, кокос, лимон сплетаются в этом кексе в удивительный ансамбль. Структура не влажная, но и не сухая... Не воздушная, но и не слишком плотная... В общем, недаром он называется - "Гармония мира"! Угощайтесь!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 12 января 2018, 0:33
- 6217
Кекс "Гармония мира"
Ингредиенты для «Кекс "Гармония мира"»:
Тесто
- Маргарин (сливочный или масло) — 250 г
- Сахар ((емкость 200 мл)) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Наполнители
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 50 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Куркума (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4840.3 ккал |
белки
78.6 г |
жиры
238.5 г |
углеводы
605.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 384.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 48.1 г |
Рецепт «Кекс "Гармония мира"»:
-
Подготовить продукты, чтобы всё было под рукой.
-
Для теста я использовала разрыхлитель и ванильный сахар фирмы "Д-р Откер".
-
С лимона стереть цедру и выжать сок. Нам потребуется 1 ст. л. Остальной сок можно заморозить до случая.
-
Маргарин растопить, добавить сахар и яйца и перемешать венчиком.
-
Добавить разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
-
Всыпать муку и перемешать тесто до однородного состояния.
-
Разделить тесто на три части.
-
В одну часть добавить кокосовую стружку. Во вторую часть - какао-порошок и шоколад, нарезанный маленькими кусочками. В третью - цедру лимона и куркуму.
-
Тесто не получилось того желтого цвета, который мне был нужен и я добавила в него 2 капли пищевого красителя фирмы "Д-р Откер". Всё хорошо перемешать.
-
Если тесто получится густовато, добавить 1-2 ст. л. сметаны. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было распределить по форме так, чтобы слои при выкладывании не перемешивались.
В форму для кекса первым слоем выложить кокосовое тесто. -
На него аккуратно распределить шоколадное тесто.
-
Последним слоем выложить лимонное тесто.
-
Выпекать при 180*С до сухой лучинки. У меня кекс пекся чуть больше часа. Дольше всего пропекался шоколадный слой.
-
Для украшения я взяла глазурь и кондитерскую посыпку от фирмы "Д-р Откер".
Полить кекс глазурью и посыпать снежинками. Всё таки Рождество!!!
Когда кекс остынет, а глазурь затвердеет, можно подать его к столу.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2022 года F-M #
Делала на масле, 300 г муки, выпекался 45 минут.
Глазурь из белого шоколада со сметаной.
10 октября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 декабря 2018 года gallere1 #
31 декабря 2018 года gallere1 #
4 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Vicentina #
25 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года veronika1910 #
14 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 января 2018 года ЗябликЕлена #
18 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2018 года Марина Indus #
17 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2018 года Тортишка #
Кстати, в чугунной форме для хлеба пропекся за 45 минут, но бока мне показались слишком зажаристые, буду в следующий раз уменьшать время приготовления.
17 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 января 2018 года Тортишка #
16 января 2018 года TANI211 #
16 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2018 года Тортишка #
Хочу приготовить в чугунной форме для хлеба. Подойдет размер?
16 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2018 года Тортишка #
16 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2018 года Тортишка #
15 января 2018 года Героева2017 #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 января 2018 года anf33 #
15 января 2018 года anf33 #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 января 2018 года Anele 1954 #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 января 2018 года anaamira #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 января 2018 года mariaivanovna451 #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 января 2018 года ГАЛИНА8 #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 января 2018 года Щербакова Елена #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 января 2018 года Елена Превкусная #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 января 2018 года mariana82 #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: