Салат на праздник или на каждый день. Очень свежий, нежный и вкусный, с яичным омлетом, пекинской капустой и легкой заправкой. Большая благодарность за рецепт блогеру LudaEasyCook, рецепт найден на её канале, опробован и предложен для поварят. Угощайтесь!
Марина БархатоваПоваренок 5 уровня
- 12 января 2018, 0:46
- 24170
Салат "Киото"
Ингредиенты для «Салат "Киото"»:
Омлет
- Яйцо куриное (СО) — 2 шт
- Соевый соус (Вок Kikkoman) — 2 ч. л.
Ингредиенты для салата
- Капуста пекинская — 200 г
- Огурец — 200 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Перец чили — 1 шт
- Филе куриное (можно заменить ветчиной, копченой курицей) — 300 г
Заправка
- Соевый соус (Легкий Kikkoman) — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло растительное (кунжутное) — 2 ст. л.
- Сахар (мед, по вкусу) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
923.6 ккал |
белки
90.9 г |
жиры
46.2 г |
углеводы
34.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Салат "Киото"»:
-
Готовим омлет в стиле японского «Тамаго». Для этого ставим разогреваться на огонь сковороду. Смазываем ее растительным маслом. В чашку вбиваем яйцо, добавляем 1 чайную ложку соуса Вок Kikkoman и взбиваем. Если у вас обычный соус, добавить щепотку сахара и капельку лимонного сока. Затем обжариваем его на сковороде с двух сторон. Он будет похож на тонкий блинчик. Таким же образом обжариваем другое яйцо.
Сворачиваем роллом, откладываем до полного остывания -
Если у вас в наличии ветчина или копченое куриное филе, тот этот шаг можно пропустить. У меня филе сырое, мариную его в 2 ст. ложках соуса Вок Kikkoman, обжариваю на сковороде до готовности. Выкладываю филе на тарелку, чтобы остыло.
-
Отделяем от вилка пекинской капусты примерно 5-6 листьев и нарезаем тонкой соломкой. Отправляем в большую миску.
-
Огурцы тоже нарезаем тонкой соломкой. Отправляем к капусте.
-
Перья лука режем на тонкие длинные кусочки. Отправляем в салатник.
-
Далее перец чили очищаем от семян и нарезаем мелкими кусочками. Но, к сожалению, перца чили у меня не было, поэтому я тонко нашинковала 100 гр сладкого перца, посыпала его сухими хлопьями чили и отправила к овощам.
-
Омлет, свернутый роллом, нарезаем на тоненькие полоски. Перекладываем к капусте и другим продуктам.
-
Филе (или ветчину) также нарезаем соломкой и перекладываем в чашку к остальным ингредиентам.
-
Готовим заправку. В чашку добавляем все подготовленные ингредиенты: сахар (мед), соевый соус Легкий Kikkoman, семена кунжута. Тщательно перемешиваем до растворения сахара. Добавляем масло, в идеале кунжутное, но можно любое растительное.
Салат можно приготовить заранее, только не заправлять. Получившейся заправкой поливаем салат перед подачей на стол. Присыпаем еще кунжутом и перемешиваем.
Поздравляю с Новым годом и Рождеством. Искренне желаю добрых праздников и радостных эмоций, новогоднего счастья и рождественских чудес, доброты души и искренности сердца, крепкой любви родных и невероятных успехов на жизненном пути.
АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2023 года Аллочка-уралочка #
6 февраля 2023 года Венса #
31 мая 2020 года Akira Shinrei #
6 ноября 2019 года viktoriia orlova2016 #
Перец чили ,указанный в рецепте, заменила болгарским. Добавила немного жареных шампиньонов.Все остальное - точно по рецепту.
Салат гости съели ВЕСЬ, хотя делала двойную порцию.
Спасибо, Марина, за рецепт.
Салат лёгкий и очень вкусный)
11 апреля 2018 года Т-пушка #
11 апреля 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
30 марта 2018 года Yulya-zefirka #
30 марта 2018 года Кристина Андреева #
30 марта 2018 года Yulya-zefirka #
30 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
Рада, что салат понравился и повторяется на бис!
28 марта 2018 года Демурия #
Спасибо!
28 марта 2018 года ирпенчанка #
28 марта 2018 года Демурия #
28 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
Ольга браво, спасибо за потрясающее украшение моего рецепта!
28 марта 2018 года Демурия #
28 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
27 марта 2018 года tata1108 #
27 марта 2018 года Лиса Петровна #
27 марта 2018 года tata1108 #
27 марта 2018 года hellena2013 #
27 марта 2018 года tata1108 #
27 марта 2018 года lioliy1967 #
27 марта 2018 года tata1108 #
27 марта 2018 года jannasimf #
27 марта 2018 года tata1108 #
27 марта 2018 года DIALux #
Тарелочка аппетитна!
27 марта 2018 года tata1108 #
27 марта 2018 года DIALux #
27 марта 2018 года Бархатные ручки #
27 марта 2018 года tata1108 #
27 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
23 марта 2018 года cool seb2010 #
23 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
20 марта 2018 года девушка с веслом #
20 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
18 марта 2018 года iren0511 #
18 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
Джейми Оливер называет подобные азиатские закуски "Салат из вчерашнего цыпленка", это когда остался кусочек от вчерашнего ужина и добавляя к нему разные овощи, зелень и компоненты заправки получается свежее овощное блюдо, но с сытными компонентами. Я люблю такие салаты и на праздничный стол, чтоб побольше овощей было, так как застолья у нас всегда обильные
18 марта 2018 года iren0511 #
18 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
18 марта 2018 года iren0511 #
18 марта 2018 года ms olya1226 #
18 марта 2018 года iren0511 #
16 марта 2018 года Alentina #
16 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
Очень приятно, что вашей семье он тоже понравился
12 марта 2018 года Сурик #
12 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
12 марта 2018 года ms olya1226 #
12 марта 2018 года Сурик #
12 марта 2018 года акчуч #
13 марта 2018 года Сурик #
13 марта 2018 года mtata #
13 марта 2018 года Сурик #
4 марта 2018 года vredinka05051990 #
4 марта 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
спасибо большое
27 февраля 2018 года galina zernova60 #
28 февраля 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года vredinka05051990 #
23 февраля 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года veronika1910 #
13 февраля 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Stillet #
11 февраля 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года tanushka mikki #
5 февраля 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
28 января 2018 года galinkamore #
Если я правильно понимаю,мы находимся в гостях у Марины,пишем ей свои отзывы и присылаем ЕЙ фотоотчеты.
Присылает свой фотоотчет Галина и все,как по команде начинают хвалить ее, завязывается своя линия беседы, Галина принимает поздравления....это вообще что?
28 января 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
Галя, активный пользователь сайта Поваренок, нашла здесь много друзей, общается с ними, делясь впечатлениями от приготовленных блюд.
Вот конкретно приготовила салат, ее друзья увидели этот отчёт и поддержали ее по-дружески
29 января 2018 года galinkamore #
Извините,что вмешалась,может нужно было пройти мимо,но задели уси-пуси восторги.Еще раз извините,что не по рецепту высказалась.А рецепт действительно интересно описан.Сейчас готовлю мало-дома я и собака)),когда-то накрывала большие столы.приглашала много гостей...А сейчас получаю удовольствие от описания блюд,грамотных комментов,внимательно их читаю,с кем-то мысленно спорю и возмущаюсь,когда появляются "знатоки"и просто любители слить свой негатив и обидеть автора.
Спасибо,что отреагировали на мое послание,и прочитали новое.
Успехов вам.интересных рецептов и легкого воплощения их в жизни
29 января 2018 года Марина Бархатова # (автор рецепта)
Спасибо за ваше внимание к рецепту
4 марта 2018 года helena1961 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: