Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

UNUПоваренок 5 уровня

12 января 2018, 17:38
4783

Пирог с айвой по-венгерски

Вкусный и очень ароматный пирог под шапочкой безе! Совсем не сложный, готовить его одно удовольствие. Этот пирог очень любят в моей семье, особенно в сезон айвы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Пирог с айвой по-венгерски»:

Айва — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 9 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2436.3 ккал	белки 38.8 г	жиры 114.9 г	углеводы 316.5 г
Порции
ккал 609.1 ккал	белки 9.7 г	жиры 28.7 г	углеводы 79.1 г
100 г блюда
ккал 316.4 ккал	белки 5 г	жиры 14.9 г	углеводы 41.1 г

Рецепт «Пирог с айвой по-венгерски»:

Подготовим все ингредиенты для пирога с айвой.
Разделим яйца на желтки и белки. Желтки смешаем с половиной сахара, добавим ванильный сахар Dr.Oetker (с натуральной ванилью) и разотрем до бела.
Муку просеять, добавить соль. добавить размягченное сливочное масло. Можно взять маргарин хорошего качества. Смешать яйца, муку и масло. Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30-50 минут.
Айву почистить от семян и натереть на средней терке.
Белки взбить со второй половиной сахара до устойчивых пиков.
Достанем тесто из холодильника и распределим по противню, обязательно формируя бортики. Наколем тесто вилкой и отправим запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Форма для выпечки у меня прямоугольная 24*13, разборная. Дно я застелила пекарской бумагой, смазанной маслом.
Основа пирога запеклась. Выкладываем на дно натертую айву, сверху - взбитые белки. Сформируем из взбитых белков для красоты волны или пики.
Запекаем в духовке 30-35 минут, снизив температуру до 180 градусов. Белок подрумянится. Оставьте пирог в духовке дойти еще некоторое время, пока пирог станет теплым.
Украсить пирог посыпкой Dr.Oetker.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных / Рождество На ужин : На десерт

Теги: завтрак праздник выпечка

Вкусы: кисло-сладкий хрустящий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148458/]Пирог с айвой по-венгерски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148458/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/12/38/2234145_68778-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный и очень ароматный пирог под шапочкой безе! Совсем не сложный, готовить его одно удовольствие. Этот пирог очень любят в моей семье, особенно в сезон айвы.

Ингредиенты: Айва, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Ванильный сахар.
Тэги: завтрак, праздник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с айвой по-венгерски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/12/38/2234145_68778-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с айвой по-венгерски" title="Рецепт: Пирог с айвой по-венгерски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и очень ароматный пирог под шапочкой безе! Совсем не сложный, готовить его одно удовольствие. Этот пирог очень любят в моей семье, особенно в сезон айвы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с айвой по-венгерски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148458/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с айвой по-венгерски

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с айвой по-венгерски»:

Айва Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Соль Ванильный сахар

Тэги: завтрак, праздник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 ноября 2018 года inna_2107 #

Должен быть вкусный пирог!

15 января 2018 года мисс #

очень вкусно и ароматно

15 января 2018 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо.

14 января 2018 года khris n2011 #

14 января 2018 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

13 января 2018 года Ирушенька #

Надежда, прелестный пирог!

13 января 2018 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

12 января 2018 года olka-turk #

Возьму на заметку такой пирог!

Правда переживаю, сготовится ли айва. Поспелее надо выбирать. Очень уж красивый и аппетитный пирог, хочется попробовать!

12 января 2018 года UNU # (автор рецепта)

Попробуйте! Правда, очень вкусно и ароматно

12 января 2018 года виолетта соболева #

Нежный пирог! Пекла подобный с яблоками - очень вкусно, с айвой не пробовала. Скажите, а она успевает запечься за это время?

12 января 2018 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо! Мягкое пюре,конечно,из айвы не получается за полчаса, но вкус свой она раскрывает,ну и не сырая и не жесткая. По моему, не плохо получается.))) А вообще,наверное,от самой айвы зависит. Иной раз покупаешь айву,а она рыхлая и безвкусная,а бывает самый сок! ))))

12 января 2018 года виолетта соболева #

У нас айва своя. Варенья и мармелада заготовили, а остатки урожая потихоньку использую. Немного осталось, пара ящичков всего

. Вот Ваш пирог приглянулся

12 января 2018 года вита110 #

Виолетта, а вы в каком соотношении с сахаром варенье- мармелад делали? У нас тоже своя айва . Пару ящичков - знакомо

Кстати, а Вы запекаете айву с мясом? Очень вкусно. Думаю, в данном рецепте она пропечется. Тертая же.

12 января 2018 года виолетта соболева #

Да, мясо с айвой - это очень вкусно. Рецепт мармелада брала с Поваренка, автор Calypso (не знаю, как вставить ссылку с телефона). Варенье по рецепту надо бы 1:1, но моя внутренняя жаба решила, что на 1 кг айвы 700-750 г сахара вполне хватит. Так и сделала, результатом довольна. Варенье красивое, красненькое, ломтики прозрачные. Все как положено

12 января 2018 года вита110 #

Спасибо! Поищу

2 марта 2018 года Jenna #

↑Ответ для UNU

А если айву до укладывания в пирог протушить, ну или карамелизовать, скажем... Ну чтобы не сырая была - наверное, пирог в результате будет ещё вкуснее?..

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с айвой по-венгерски

Ингредиенты для «Пирог с айвой по-венгерски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с айвой по-венгерски»:

Похожие рецепты

Неаполитанский пасхальный пирог "Пастиера наполетана"

Тарт "Южная ночь"

Цветаевский яблочный пирог

Творожно-абрикосовые ватрушки

Американский тыквенный пирог

Галета с вишней и бальзамиком

Деревенский пирог с кабачками и рикоттой

Творожно-овсяный пирог с тыквой

Пирог с тыквой и голубым сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!