Предлагаю рецепт десерта по мотивам известного торта "Панчо". Шоколадный нежный бисквит, пропитанный сметанным кремом, и кисло-сладкий ананас отлично вписывается в общую картину вкусов.
anastasia 86-2016Поваренок 4 уровня
- 13 января 2018, 20:07
- 2380
Десерт "Мини Панчо"
Ингредиенты для «Десерт "Мини Панчо"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Какао-порошок («Dr. Oetker») — 1 ст. л.
- Сахар — 90 г
- Яйцо куриное — 3 шт
Наполнители
- Ананас (консервированный) — 0,5 бан.
- Орехи грецкие — 50 г
- Шоколад темный (для декора) — 100 г
- Посыпка кондитерская («Dr. Oetker») — по вкусу
Крем
- Сахарная пудра («Dr. Oetker» со вкусом ванили) — 3 ст. л.
- Сметана (жирность от 20%) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2749.2 ккал |
белки
57.9 г |
жиры
170 г |
углеводы
249.6 г |
| Порции | |||
| ккал 687.3 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 42.5 г |
углеводы 62.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Десерт "Мини Панчо"»:
-
Приготовим бисквит.
-
Муку перемешаем с какао ( у меня от «Dr. Oetker»). Просеять всё.
-
Отдельно взбить яйца с сахаром до густой массы. Аккуратно в несколько приёмов ввести муку с какао.
-
Аккуратно снизу вверх перемешивать, чтобы масса не опала. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень, выпекаем около 25-30 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой (она должна быть полностью сухая).
-
Готовый бисквит остужаем, затем нарезаем на небольшие кубики (примерно 2 на 2 см). Также можно вырезать 2 круга для дна пироженок.
-
Для крема смешать сметану 20 и более % с сахарной пудрой ( у меня «Dr. Oetker»).
-
Далее обмакиваем кубики бисквита в крем и укладываем в форму, застеленную пищевой плёнкой. У меня это маленькие салатники.
-
Слой кубиков чередуем кусочками ананаса и порубленными орехами. Заполняем формочки, укрываем плёнкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
-
Десерт достаем, переворачиваем, убираем плёнку, украшаем по вкусу! Я просто полила растопленным шоколадом и украсила посыпкой жемчужины от «Dr. Oetker». Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2020 года lila piskaridze #
5 марта 2018 года Jenna #
6 марта 2018 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)
14 января 2018 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)
14 января 2018 года ирпенчанка #
14 января 2018 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)
14 января 2018 года khris n2011 #
14 января 2018 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Анастасия АГ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: