Продолжаю тему заготовок из крупноплодного шиповника! Из 1 кг после обработки получаем 500-550 г чищенных плодов. Вот из этого количества шиповника, добавив яблоки, приготовим очень вкусное и нежное пюре!
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 17 января 2018, 13:29
- 2235
Пюре из шиповника и яблок
Ингредиенты для «Пюре из шиповника и яблок»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1231 ккал |
белки
2.7 г |
жиры
1.7 г |
углеводы
300.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.4 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Пюре из шиповника и яблок»:
-
Берём 1 кг шиповника, после обработки получится как раз 500-550 г плодов.
-
Подготавливаем шиповник: для этого в перчатках вычищаем семена и волоски.
-
Половинки плодов шиповника хорошо промываем, отвариваем в 2 стаканах воды (30 минут), откидываем на дуршлаг и затем протираем через сито. Для облегчения процесса протирания можно плоды предварительно измельчить блендером.
Яблоки очистить и удалить сердцевину с семенами.
-
Подготовленные яблоки надо измельчить на мелкой тёрке.
Для получения нежной и однородной консистенции желательно яблочную массу протереть через сито и только потом добавить к протёртому шиповнику.
Жмых шиповника и яблок выбрасывать не будем, а приготовим витаминный напиток!
-
Оба пюре хорошо перемешиваем. Ставим на огонь (или на водяную баню), доводим до кипения и варим 10-15 минут. Периодически помешиваем.
-
Затем добавляем сахар и перемешиваем.
-
Пюре густое, варим его (на огне или поместив на водяную баню), помешивая, 10-15 минут.
По желанию, в конце варки можно добавить молотую корицу (на кончике ножа, или по вкусу).
Пюре раскладываем в простерилизованные баночки, закрываем, укутываем до остывания и ставим в холодильник.
Если предполагается длительное хранение, то баночки ( 0.5 л) перед закатыванием, прикрыв крышками, стерилизуем в кипящей воде 15-20 минут. (Обязательно ставим на плотную ткань или деревянную решётку!). После этого закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.
-
Пюре готово, можно угощаться!
-
Жмых шиповника и яблок зальём водой, прокипятим, процедим через сито и добавим сахар (по вкусу).
Вкусный и полезный напиток готов!
Пюре получилось очень вкусное, ароматное, яркое!
И достаточно густое!
И достаточно густое!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2018 года veronika1910 #
14 февраля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
22 января 2018 года LNataly #
23 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
19 января 2018 года ogiway #
19 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
20 января 2018 года ogiway #
20 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
20 января 2018 года ogiway #
18 января 2018 года olka-turk #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
внимание!
19 января 2018 года olka-turk #
18 января 2018 года Ирушенька #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
18 января 2018 года Raysk #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года tatabilga-2015 #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Wera13 #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Марьяна_Z #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года yugai ludmila65 #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Бархатные ручки #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Moravanka #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Покусаева Ольга #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года sozmaria #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Сашуленок #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Демурия #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Tatanj #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года тататима #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: