Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов
  • 22 января 2018, 13:49
  • 14048

Печень во фритюре

Рецепт: Печень во фритюре

Обожаю рецепты от С. Ханкишиева, они интересны и вкусны, доступны и часто для меня открывают продукты по-новому. Вот и смотря "Дачный ответ" вчера, узнала новое в приготовлении печени. Но смотрела не сначала, поэтому кое что от себя. Приготовила, очень вкусно. Делюсь с вами. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень во фритюре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2205.8 ккал 		белки
83.9 г 		жиры
172.6 г 		углеводы
78.4 г
100 г блюда
ккал
315.1 ккал		 белки
12 г		 жиры
24.7 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Печень во фритюре»:

  • Печень вымыть, удалить прожилки и пленку,
    нарезать брусочками, см по 5-7.
    Вымочить в воде, затем промокнуть бумажным полотенцем.
    В пакет насыпать крахмал и муку,
    добавить печень, закрыть и потрясти.
    Таким образом мы панируем печень.

  • Масло разогреть, аккуратно выкладывать печень.
    Обжаривать на среднем огне, 2 - 3 минуты, перемешивая.

  • Выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

  • Выложить на блюдо и посолить ароматной солью.

  • Лук нарезать тонкими перышками,
    обжарить быстро во фритюре от печени.
    Подать с печенью.

Печень вкусна как в горячем, так и в холодном виде.



Мягкая и сочная внутри.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: жарить обед ужин быстро

Вкусы: жареный печеночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печень во фритюре
Рецепт: Печень во фритюре

Обожаю рецепты от С. Ханкишиева, они интересны и вкусны, доступны и часто для меня открывают продукты по-новому. Вот и смотря "Дачный ответ" вчера, узнала новое в приготовлении печени. Но смотрела не сначала, поэтому кое что от себя. Приготовила, очень вкусно. Делюсь с вами. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Печень во фритюре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печень во фритюре» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила из индюшиной печени всё, как в рецепте.
Очень вкусно!
Завтра буду повторять двойную порцию.
Большое спасибо за вкусный рецепт!
Очень вкусно!
Завтра буду повторять двойную порцию.
Нина, эти слова особенно греют душу. Дорогая, спасибо за выбор и такое смачное исполнение, за добрые слова в адрес рецепта.
Использую часто, в основном индюшиную печень.
От говяжьей почему-то у меня изжога.
Вот появился новый рецепт в печёночной копилочке.
Благодарю, Людочка!
О, как, а у меня часто говяжья или куриная, баранья иногда бывает. А вот индюшиную не покупала, надо взять и сделать. Я часто салаты с печенью готовлю, думаю индюшиная должна подойти.
↑Ответ для Nika
Нинуля, как аппетитно и красиво! Великолепная подача!
Спасибо, Ирочка за приятный комм. й!
↑Ответ для Nika
Нинуль, какая красивая и аппетитная тарелочка
Благодарю, Галочка!
↑Ответ для Nika
Ниночка,очень красиво,аппетитно и вкусно! Замечательное фото!
Печенка просто чудо! Готовила вчера из куриной печени. Рецептик в закладки! Нежная, сочная и лучок прекрасно дополняет! Правда у меня дочка внесла лепту - лучок перемешала с печенью, но нам всем понравилось.
Спасибо Вам огромное за выбор и доверие, за красивый фото отчет и добрый отзыв.
↑Ответ для Alentina
Олечка, очень аппетитная получилась
Спасибо!
Готовила по рецепту свиную печень. Начала готовить и вспомнила, что муж печень не жалует.... Что могу сказать, сегодня буду повторять по его просьбе))) Муж только попросил лука побольше сделать. Ооочень вкусная печенка получилась, Людочка, и главное, что без танцев с бубном!
Юля, как же я рада, угодили мужу - еще и с добавкой, вот как ты вкусно приготовила, молодец!
Спасибо большое за выбор рецепта и такое красивое фото. Да, лука можно больше - больше.
Это тебе спасибо за такой вкусный и простой рецепт
↑Ответ для Yulya-zefirka
Юлечка, замечательная печеночка получилась
Спасибо большое, Галя
Вкус но ти ща однозначно.А ребенку можно?
А какой возраст?
2 года
Думаю, нет. Я бы не давала лет до пяти в таком виде печееь.
Спасибо.
Спасибо, Вера.
Людочка, спасибо огромное, что поделилась таким замечательным рецептом! Печень сочная, нежная, в хрустящей корочке, сочетание с луком отличное! Посыпала адыгейской солью, объедение. И в холодном виде не менее вкусно.
СПАСИБО!
Женя, красивейшее и аппетитное фото, я в восторге. Спасибо, родная, за выбор, доверие и шикарное исполнение.
↑Ответ для Евгения 1976
Женечка, очень вкусная и аппетитная получилась
Галочка, спасибо большое за внимание
Людочка, замечательная печеночка. У тебя все вкусно и аппетитно
Галочка, спасибо.
Сразу печеночки захотелось!
Наташа, спасибо большое.
klass
Спасибо большое.
Людочка, как аппетитно и, безусловно, вкусно!
Фкусно, Фкусно, Ириш, спасибо.
С благодарностью утащила в закрома...
Спасибо, готовьте на здоровье.
Вкуснятина!!
Угу, Настюш, спасибо большое.
Печенка это не только очень вкусно но и супер полезно
Вы правы, может не во фритюре, но полезна однозначно.
Супер! Людочка! Забрала с удовольствием!
Иришка, дорогая, спасибо, очень рада тебя видеть.
Спасибо.
Спасибо, Оля.
Людочка! Очень и очень аппетитно!!! Супер!!!
Людочка, спасибо большое.
Отличная печень!!!

Жалко мои не едят.
Дождусь лета, когда на дачу уедут!
А вдруг, может подразнить их, они и полюбят. Спасибо Вам за внимание.
Пытался!
Не поддаются!
В результате ел сам!
Тогда и не переводите продукты, а наслаждайтесь сами.
Можно, конечно, скотчем к стулу привязать и кормить, пока не скажут что печень - самый вкусный продукт!
Не стоит, кормите другими вкусняшками.
Мы печёнку обожаем:
Жарим, парим, уплетам!!!
Ваш рецепт я прочитала
И фритюрить побежала!!!
Спасибо Вам за интерес, готовьте в удовольствие.
Отличная печень! Мы сегодня ужинали тоже печенкой с луком.
Спасибо, Во как, молодцы, печень вкусно и полезно. В сл. раз попробуй так, рекомендую.
Непременно! Иногда так и делаю, когда с панировкой не лень возиться.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки