Блюда из курицы бывают на нашем столе довольно часто, поэтому я стараюсь почаще готовить из неё что-то новенькое. Вот очередной рецепт, курочка получается мягкой и приятной на вкус.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 23 января 2018, 19:44
- 9956
Курица в глазури из соевого соуса
Ингредиенты для «Курица в глазури из соевого соуса»:
Основа
- Курица (1,2-1,5 кг) — 1 шт
Маринад
- Йогурт (натуральный) — 100 мл
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Глазурь
- Мед — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Цедра лайма (с 1 шт.) — 1 шт
- Наршараб — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2324.5 ккал |
белки
269.5 г |
жиры
60.6 г |
углеводы
171.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.9 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Курица в глазури из соевого соуса»:
-
Курицу натереть солью и чёрным перцем, затем обмазать йогуртом, смешанным с острым перцем и паприкой.
Мариновать от 1 часа до 3.
-
Приготовить глазурь: все ингредиенты сложить в ковш, довести до кипения и проварить до загустения (ок. 6-8 минут).
-
Духовку разогреть до 160°С.
Курицу выложить в форму и запекать 80 минут.
-
Затем увеличить температуру до 220°С и, продолжая запекать, каждые 5 минут смазывать курицу глазурью, пока она не приобретёт карамельный оттенок.
Приятного аппетита!
У меня была совсем маленькая курочка, я вместе с ней запекла мелкий картофель и несколько зубчиков чеснока. Если вы будете запекать птичку покрупнее, то картофель можно добавить не сразу, а немного погодя, чтобы не пересушить его.
Приятного аппетита!
Источник: книга "Праздник всем!"
Приятного аппетита!
Источник: книга "Праздник всем!"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2018 года gelena #
24 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 января 2018 года Любашка 77777 #
24 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: