Теплый и ароматный пирог для домашнего чаепития. Идеален зимним вечером.
otome hyorinПоваренок 1 уровня
- 24 января 2018, 16:48
- 2935
Пирог с финиками под сливочным соусом
Ингредиенты для «Пирог с финиками под сливочным соусом»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное (категория С0) — 2 шт
- Финик — 300 г
- Вода (граненый) — 1 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар (Половина в тесто и половина в соус) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахар коричневый (Для соуса) — 140 г
- Сливки (20-30%. Для соуса) — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5033.4 ккал |
белки
55.7 г |
жиры
183.6 г |
углеводы
792 г |
| Порции | |||
| ккал 314.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 49.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.6 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 47.1 г |
Рецепт «Пирог с финиками под сливочным соусом»:
-
Финики очистить от косточек и разрезать на 4 части. Залить их 1 стаканом кипятка с растворенной в нем содой. Оставить на 20 минут.
-
Яйца достать из холодильника и сразу начать взбивать, постепенно всыпая к ним сахар. Взбивать до образования пены.
Растопить масло и добавить его к взбитым яйцам.
Медленно всыпать муку с разрыхлителем, продолжая перемешивать тесто.
Сцедить воду от фиников и влить её в тесто.
Добавить соль и ванилин (или ванильный сахар).
Консистенция теста выйдет средней текучести.
Убираем венчик и засыпаем финики. Аккуратно перемешиваем ложкой. Даем постоять пару минут. Снова перемешиваем.
Перекладываем тесто в широкую форму смазанную маслом и отправляем пирог на 50 минут в предварительно разогретую до 170 гр. духовку. -
Пока пирог готовится начинаем делать соус. В ковшик высыпаем 140гр. коричневого сахара, наливаем 250мл. сливок и кладем палочку ванили (или просто засыпаем ванилин/ванильный сахар). Помешивая ждем, пока закипит. Как только соус закипел, убавляем огонь и томим 2 минуты. Соус готов.
-
Готовый пирог вынимаем из духовки. Даем чуть остыть и накалываем вилкой.
-
Заливаем его сверху половиной соуса. Даем пропитаться.
-
Собственно все. Пирог рекомендую перед подачей на стол чуть подогревать и каждый кусок индивидуально поливать оставшимся соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2018 года jihljj #
24 января 2018 года otome hyorin # (автор рецепта)
24 января 2018 года Любашка 77777 #
24 января 2018 года otome hyorin # (автор рецепта)
24 января 2018 года Лори #
24 января 2018 года otome hyorin # (автор рецепта)
24 января 2018 года Лори #
24 января 2018 года Лори #
24 января 2018 года otome hyorin # (автор рецепта)
У нас -5, вчера -17 было
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: