Любите ли вы домашнюю выпечку? Ароматные, нежные, мягкие и красивые булочки? Я и моя семья - очень. Приглашаю Вас в гости отведать такие булочки.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 30 января 2018, 16:44
- 30962
Булочки "Красавишны"
Ингредиенты для «Булочки "Красавишны"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500-550 г
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Сахар — 80 г
- Соль — 10 г
- Ванильный сахар (10 г) — 1/2 пакет.
- Молоко (можно взять сыворотку, кефир или простоквашу) — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (или маргарин комнатной температуры) — 60 г
Дополнительно
- Яйцо куриное — 1 шт
- Повидло (у меня яблочное, домашнее) — 100 г
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3196.8 ккал |
белки
79.9 г |
жиры
75.9 г |
углеводы
553.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Булочки "Красавишны"»:
-
Наши продукты:
-
Закладываем в ведерко ХП продукты для теста, согласно инструкции.
-
Выбираем режим "Основное тесто" (у меня это 2 ч. 20 мин).
-
Вот такое тесто получаем по окончанию программы.
-
Перебиваем тесто и выкладываем его в смазанную маслом чашку, накрываем пленкой и убираем в теплое место для подъема на 40 минут.
-
Выкладываем тесто на стол, перебиваем его и делим на 20 кусочков. Раскатываем каждый кусочек в лепешечку Ø 11-13см, делаем по 6 надрезов с каждой стороны (как на фото).
-
На одну сторону кладем 1 ч. л. повидла, закрываем второй стороной (с противоположной стороны от начинки) теста. Хорошо пальцем "скрепляем" булочку.
-
Теперь берем дальние ленточки и, крест на крест выкладываем на тесто (как на фото), аналогично поступаем с остальными ленточками (плетем, таким образом, косичку).
-
Вот так должно получиться:
-
Выкладываем булочки на застеленный пергаментом (или смазанный растительным маслом) противень. Накрываем пленкой и убираем в теплое место на 30 минут. Затем смазываем подошедшие булочки взбитым яйцом.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке (у меня электродуховка, режим "Верхний и нижний тен с вентилятором") 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Остывшие булочки по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Наливаем чай, кофе, какао или молоко и наслаждаемся нежными булочками-красавишнами!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2018 года VolOksana #
31 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
1 февраля 2018 года VolOksana #
30 января 2018 года inulia68 #
Скажи, а варенье мы не защипываем?Не вытекло?
31 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 января 2018 года lioliy1967 #
31 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 января 2018 года Беннито #
31 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: