Если Ваши гости уже не хотят сладких блинов, приготовьте это. Вы точно их удивите. Уверяю Вас, при том что продукты знакомые, блюдо смотрится совсем иначе, а яркие краски, как нельзя лучше, украсят Масленичные гуляния. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 5 февраля 2018, 15:41
- 2850
Свекольные блины с селедочным соусом
Ингредиенты для «Свекольные блины с селедочным соусом»:
Блины
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. для опары) — 250 г
- Кефир — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (прессованные ЛЮКС ЭКСТРА от «САФ-НЕВА») — 10 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 60 мл
- Свекла (печеная или вареная) — 120 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
Соус
- Сельдь — 150 г
- Сливки (10%) — 50 мл
- Масло оливковое — 50 мл
- Зелень — по вкусу
Подача
- Листья салата / Салат — по вкусу
- Икра красная — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2702.8 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
161.2 г |
углеводы
232.7 г |
| Порции | |||
| ккал 450.5 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Свекольные блины с селедочным соусом»:
-
В теплой воде развести дрожжи.
Добавить 1 ст. л. муки и сахар.
Размешать и убрать на 15 минут. -
До "шапочки".
-
Яйцо взбить с солью и кефиром.
Влить в опару.
Добавить просеянную муку. -
Размешать до гладкости.
Убрать на 40 минут в теплое место, для выбраживания. -
Пока стоит тесто, приготовить соус.
В цилиндр от блендера влить сливки и
выложить филе сельди, (у меня с икрой). -
Пробить блендером.
Влить оливковое масло. -
Пробить блендером до однородности.
Нарезать мелко зелень и добавить в соус.
Убрать в холодильник. -
На крупной терке натереть свеклу и добавить в тесто.
-
Размешать, влить растительное масло.
Вымешать до однородности. -
Выпекать на сухой сковороде.
Я пеку такие блины на маленькой, порционной сковородке, 10 см.. -
Печь по 1- 1,5 минуте с каждой стороны.
-
Подать с соусом и зеленью.
Эх, ШИРОКАЯ МАСЛЕНИЦА!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2018 года Okoolina #
5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года Okoolina #
5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года jihljj #
5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года канович #
5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года sentyabr #
5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года sentyabr #
5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года Ксения40 #
Людочка, бегу-бегу к тебе на блинчики
5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 февраля 2018 года Ксения40 #
5 февраля 2018 года Елена Превкусная #
5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 февраля 2018 года Елена Превкусная #
6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: