Радостные, потому что готовить вы их будете с радостью! Тесто настолько нежное и легкое, что блины, кажется сами выпекаются. Их даже половником не надо на сковороду лить! и есть вы будете их с радостью, потому как вкусные они! Правда-правда! Посмотрите, попробуйте! А МЕДОВЫЙ СОУС для блинчиков - это же на Масленицу самое первое. Мёд с маслом сливочным не только вкусно, но и полезно! Заходите, угощайтесь!
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 7 февраля 2018, 18:13
- 4923
Блинчики "Радостные" в медовом соусе
Ингредиенты для «Блинчики "Радостные" в медовом соусе»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Дрожжи (прессованные дрожжи «Люкс Экстра» от компании "САФ-НЕВА") — 20 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко — 400 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сливки — 100 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Вода — 120 мл
Медовый соус
- Сметана (20%) — 300 г
- Мед (примерно 150 г) — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4475 ккал |
белки
92.6 г |
жиры
248.9 г |
углеводы
466.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Блинчики "Радостные" в медовом соусе»:
-
Приготовим медовый соус. Мягкое сливочное масло смешать с нагретым (слегка) мёдом. Уже польза! Говорят, при ангине полезно такую смесь кушать. Взбить сметану миксером, добавить медовую смесь, взбить ещё раз.
-
Масса становится пышная-нежная. Убираем её в холодильник для блинчиков, а то не ровён час, кто-нибудь ложкой большой туда нырнёт. Очень вкусный и нежный соус получается, с выраженным медовым вкусом и ароматом.
-
Теперь тесто. Все продукты должны быть комнатной температуры. А воду и молоко надо погреть. В тёплой воде размешать дрожжи +
1 ч. л сахара +
50 г муки
оставляем на 30 минут для брожения
Затем добавляем остальной сахар, соль, теплое молоко, перемешиваем и добавляем просеянную муку, хорошо перебиваем тесто до исчезновения комочков. Оставляем в тёплом месте на 30 минут.
Добавляем тёплые сливки и растительное масло, ещё раз тщательно перемешиваем. -
Яйца куриные взбиваем миксером до крепкой пены, выливаем в тесто и аккуратно перемешиваем уже вручную.
-
Переливаем в кувшин, нагреваем сковороду (не перекаливать). Наливаем в центр сковороды, тесто достаточно жидкое, само растекается по дну. Согласна, в первый раз надо попробовать не спеша.
-
Потом только успевайте - налить-перевернуть-с нять. У теста очень хорошая структура, оно пористое, лёгкое, снимается со дна без проблем.
-
Ну, а это уж так, типа шутка!
-
Напекли горочку блинчиков. У меня получилось 18 шт., дно сковороды диаметром 24 см. Должно было быть 20, но это я лишку ливнула, когда пыталась сфотографировать, как лью из кувшина, не знала куда смотреть, в результате просмотрела.
Достаём наш вкусный медовый соус и промазываем каждый блинчик, и вновь складываем блинчики горочкой, а можно каждый сворачивать в четыре раза и так укладывать на блюдо. Как вам больше нравиться. -
Эту горку блинчиков накрываем шуточным-нарядным блинчиком, или обычным. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут, больше и не надо. Протомились блинчики в печи, пропитались медком да маслицем и стали такие... такие, даже не знаю каким словом назвать эту вкуснятину! Кстати, если вы не осилите за один раз эту сытную вкуснятину, можно убирать в холодильник, а потом греть, перед подачей. Я складываю в лоток, накрываю, что бы не сохли и грею так в микрушке. Вновь горячие блинчики!
ПРОСТО ЭТО НАДО ПРОБОВАТЬ!
ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК МОЖНО ЕЩЁ И ВАРЕНЬЕМ ПОЛИТЬ!
ВЕСЁЛОЙ И СЫТНОЙ ВАМ МАСЛЕНИЦЫ!!!
ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК МОЖНО ЕЩЁ И ВАРЕНЬЕМ ПОЛИТЬ!
ВЕСЁЛОЙ И СЫТНОЙ ВАМ МАСЛЕНИЦЫ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2018 года veronika1910 #
15 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Любашка 77777 #
9 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года Galiniya #
8 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года Бархатные ручки #
8 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года VikkiV #
8 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года ирпенчанка #
8 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года мисс #
8 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года тататима #
8 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года Щербакова Елена #
8 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года Сибирячка70 #
8 февраля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: