Мы обожаем плюшки! Нежные, очень сладкие! Сегодня я угощу вас "Модными" плюшками в бумажных формочках для маффин! Заходите! Чай на столе!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 8 февраля 2018, 0:15
- 4599
Плюшки с марципаном "Модные"
Ингредиенты для «Плюшки с марципаном "Модные"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи — 14 г
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Шафран — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Миндаль (лепестки) — 20 г
Крем
- Сок апельсиновый — 3 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Марципан — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4792.4 ккал |
белки
90.7 г |
жиры
226.7 г |
углеводы
598.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Плюшки с марципаном "Модные"»:
-
В рецепте используем дрожжи продукции Саф-момент.
В миске смешать 3 ст. ложки муки, дрожжи, 1 чайную ложку сахара. -
Добавить 50мл. теплого молока и оставить подходить в теплом месте.
-
В кастрюльку добавить оставшееся молоко, масло, шафран. Подогреть, чтобы растопилось масло. (слегка).
-
В отдельную миску добавить оставшуюся муку, 2 яйца, шафрановое молоко и подошедшие дрожжи.
-
Замесить тесто. Тесто прикрыть полотенцем и поставить в теплое место.
-
В отдельной миске смешать мягкое масло с марципаном, соком апельсина и цедрой.
-
Если у вас твердый марципан, то натрите его на крупной терке.
У меня марципан мягкий, я его просто нарезала ножом на кусочки.
Все взбила миксером. Вот такой крем получился. -
Разделочную доску присыпать мукой.
Выкладываем готовое тесто. Разрезать его на 2 части. -
Расскатать одну часть теста в прямоугольник.
-
Смазать тесто половиной крема.
-
Свернуть рулет. Разрезать на кусочки толщиной 4см.
-
Каждый кусочек выкладываем в бумажные формочки для маффин, срезом вверх.
Тоже самое проделать со второй частью теста.
Плюшки оставить в теплом месте на 10 минут, чтобы подошли.
Смазать взбитым желтком и посыпать миндальными лепестками.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут.
Но смотрите на особенности своей духовки.
Готовые "Модные" плюшки посыпать сахарной пудрой и можно подавать!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
8 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
8 февраля 2018 года Kuss #
8 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года Любашка 77777 #
8 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года tatabilga-2015 #
8 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года мисс #
8 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года Mary Stone #
8 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Заходи и ты....по парочке слопаем!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: