Суп из перловой крупы с тыквой получается очень сытным, наваристым и вкусным-никакого мяса не надо.
Алевтина СеменоваПоваренок 5 уровня
- 11 февраля 2018, 9:41
- 5696
Перловый суп с тыквой
Ингредиенты для «Перловый суп с тыквой»:
- Крупа перловая (от ТМ Мистраль) — 1/2 стак.
- Тыква — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Карри — 1 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Табаско (для подачи-по желанию) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1353 ккал |
белки
26.4 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
199.2 г |
| Порции | |||
| ккал 451 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 66.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Перловый суп с тыквой»:
-
Перловую крупу замочите водой на ночь. Крупу промойте, воду слейте и отварите до полуготовности. Откиньте крупу на дуршлаг. В кастрюлю налейте 800 мл воды, доведите до кипения и всыпьте перловую крупу, варите на небольшом огне 20-25 минут.
-
Пока варится перловка, морковь очистите и натрите соломкой. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
-
Подогрейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте лук с чесноком и морковь, добавьте карри, перемешайте и обжаривайте ещё 1 минуту.
-
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Тыкву быстро обжарьте на оставшемся оливковом масле.
-
Добавьте ообжаренные морковь с луком и чесноком, обжаренную тыкву в суп. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите на небольшом огне ещё 20-25 минут. Тыква и перловка должны стать очень мягкими.
-
Петрушку мелко порубите. Добавьте в суп. Снимите суп с огня. Разложите суп по порционным тарелкам. При желании приправьте острым сосуом табаско.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2019 года Nat W #
Интересно было попробовать, спасибо за рецепт.
14 апреля 2019 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Танча Н #
6 марта 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года ирпенчанка #
15 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года orda 75 #
13 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года balgyr #
Вкусный супчик.
Обязательно попробую. (Боюсь мяса кусочек все-таки добавлю.
13 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года semenova 5555 #
13 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Ирушенька #
13 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ivkis1999 #
11 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года galina27 1967 #
11 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года beautiful woman # (модератор)
11 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ogiway #
11 февраля 2018 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ogiway #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: