Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Olga KaПоваренок 5 уровня

14 февраля 2018, 7:27
3928

Пельмени по-средиземноморски

Яркие по внешнему виду и вкусу пельмени. Симбиоз русских традиций и традиций средиземноморских стран. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени по-средиземноморски»:

Для фарша

Фарш мясной (Телятина) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лук зеленый — 2 шт
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка (сушеной) — 2 ст. л.
Укроп — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Вода — 0,5 стак.
Белок яичный — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.

Для пельменей

Масло оливковое — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидоры черри — 8 шт
Перец болгарский — 1 шт
Табаско — по вкусу
Сок томатный — 100 мл
Сахар — 1 ч. л.
Петрушка — 5 веточ.
Пармезан — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2672 ккал	белки 63.9 г	жиры 67.7 г	углеводы 314.6 г
100 г блюда
ккал 150.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Пельмени по-средиземноморски»:

Приступаем к готовке пельменей. Здесь все просто... Мука, щепотка соли, яйцо и белок и холодная вода. Замесить крутое тесто.
Накрыть пленкой и оставить отдыхать.
Приступаем к фаршу. Об'единяем все наши ингредиенты. Руками вымешиваем фарш.
Пельмени лепим либо руками, либо упрощаем этот процесс.
Готовые пельмешки желательно в морозилку хотя бы на полчаса.
Разогреваем на сковороде оливковое масло, пассеруем лук, достаем из морозильника и кладем в сковороду. Пассеруем.
Добавляем нарезанные овощи, сахар и табаско. Вливаем томатный сок и тушим до готовности пельменей. В конце приготовления добавляем мелконарезанную петрушку.
Подаем горячими, посыпав пармезаном.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: первое второе

Вкусы: мясной томатный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149312/]Пельмени по-средиземноморски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149312/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/13/13/2261385_68167-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Яркие по внешнему виду и вкусу пельмени. Симбиоз русских традиций и традиций средиземноморских стран. Очень вкусно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Лук зеленый, Перец черный, Соль, Петрушка, Укроп, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Белок яичный, Масло оливковое, Помидоры черри, Перец болгарский, Табаско, Сок томатный, Сахар, Пармезан.
Тэги: первое, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмени по-средиземноморски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/13/13/2261385_68167-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пельмени по-средиземноморски" title="Рецепт: Пельмени по-средиземноморски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яркие по внешнему виду и вкусу пельмени. Симбиоз русских традиций и традиций средиземноморских стран. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмени по-средиземноморски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1788">Табаско</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/149312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмени по-средиземноморски

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени по-средиземноморски»:

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Лук зеленый Перец черный Соль Петрушка Укроп Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Белок яичный Масло оливковое Помидоры черри Перец болгарский Табаско Сок томатный Сахар Пармезан

Тэги: первое, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

475

Салат "Рыбонька"

54
475
53288

551

Пицца-торт закусочный

57
551
11546

270

Торт "Коровка"

131
270
22836

Комментарии и отзывы

18 февраля 2018 года Wera13 #

21 февраля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю!