Жареная картошка со свининой, луком и грибами. Что же может быть вкуснее? Не диетическое блюдо однозначно, но изредка можно побаловать себя любимую и родных такой вкусняшкой. Угощайтесь!
Наталик-2015Поваренок 1 уровня
- 16 февраля 2018, 18:42
- 6361
Жареный картофель с мясом и грибами
Ингредиенты для «Жареный картофель с мясом и грибами»:
- Свинина — 250 г
- Картофель — 600 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Укроп — 0.5 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
69914.2 ккал |
белки
1607.6 г |
жиры
193.4 г |
углеводы
15380.9 г |
| Порции | |||
| ккал 23304.7 ккал |
белки 535.9 г |
жиры 64.5 г |
углеводы 5127 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Жареный картофель с мясом и грибами»:
-
Вот продукты, которые нам понадобятся, также необходимо еще растительное масло для жарки.
-
Нарежем произвольно небольшими кусочками свинину и замаринуем ее в соусе. У меня соус Терияки. При его отсутствии можете использовать обычный соевый соус. Мариновать желательно не менее получаса, если дольше- даже лучше. Затем отжать мясо и выложить на бумажную салфетку, обсушить. Если этого не сделать- масло будет "стряляться" при последующем приготовлении.
-
Далее нарежем репчатый лук и шампиньоны. Для любителей грибов - можно добавить шампиньонов побольше.
-
Начнем готовить. Нарежем картофель брусочками. Мясо обсушено. В сковороду наливаем масло- около 3.5 столовых ложек, разогреваем на сильном огне, кладем картофель. Не солим, не перчим, убавляем огонь до среднего и крышкой не накрываем полностью.
-
Далее в другой сковороде разогреваем 1.5 столовые ложки масла и выкладываем лук. Жарим на среднем огне минуту, добавляем щепотку соли и грибы. Жарим около 3-4 минут, перчим (на свой вкус). Не забываем помешивать. Снимаем с плиты, даем "отдохнуть" около 10 минут.
-
Картофель переворачиваем, убираем крышку. Ждем 2-3 минуты, отодвигаем картофель в сторонку, освобождая треть сковороды. Огонь добавить более, чем средний (чтобы мясо удержало сок внутри, картофель не успеет пригореть и поджарится). Закладываем мясо.
-
Жарим несколько минут до румяной корочки, убавляем огонь снова до среднего, солим картофель, перчим и перемешиваем очень аккуратно мясо с картошкой. Доготавливаем минут 5. Крышкой не накрываем, посыпаем нарезанным укропом, снимаем с плиты.
-
Собираем блюдо. Картофель с мясом выкладываем на тарелку, сверху горкой добавляем лучок с шампиньонами.
А если дома есть еще соленый огурчик-ммм, вкуснота!
Приятного аппетита!
Писать дольше, чем готовить. Попробуйте, не пожалеете!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2018 года ирпенчанка #
20 февраля 2018 года Наталик-2015 # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года ms olya1226 #
16 февраля 2018 года Наталик-2015 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года ms olya1226 #
16 февраля 2018 года Наталик-2015 # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Любашка 77777 #
16 февраля 2018 года Наталик-2015 # (автор рецепта)
вызвала этим блюдом ваши воспоминания
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: