Впереди Великий пост и каждая хозяйка захочет приготовить вкусное и простое блюдо, блюдо, которое понравится всем домашним. Одно из таких блюд я предлагаю приготовить сегодня вместе со мной.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 17 февраля 2018, 11:51
- 3641
Похлебка деревенская с грибами и рисом
Ингредиенты для «Похлебка деревенская с грибами и рисом»:
- Грибы (Еринги) — 2 шт
- Картофель (средней величины) — 3 шт
- Рис (Рис "Индика" ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
- Сельдерей черешковый (черешок) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (Для тушения лука, моркови и сельдерея) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
- Пряности (пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, сельдерей)) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый (5-6 гор. черного душистого перца) — 6 шт
- Вода — 3 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1002.3 ккал |
белки
23.7 г |
жиры
33.8 г |
углеводы
158 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Похлебка деревенская с грибами и рисом»:
-
Черешковый сельдерей нарезать соломкой
-
Морковь (1 шт.) натереть соломкой или нарезать тонкими брусочками.
-
Репчатый лук (1 шт.) нарезать мелкими кубиками.
-
На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла. Тушить овощи на медленном огне до мягкости.
-
Грибы еринги (2 шт.) нарезать брусочками.
-
В кастрюлю добавить 3 л. воды, добавить грибы еринги, поставить на интенсивный огонь, при закипании огонь убавить и варить в течение 10-5 мин.
-
Картофель (3 шт.) нарезать кубиками.
-
Добавить в кастрюлю с грибами картофель, нарезанный кубиками, 5-6 горошин душистого перца, варить 5-10 мин.
-
Рис "Индика" ТМ "Мистраль" (3 ст. ложки) промыть. Добавить рис в кастрюлю с грибами и картофелем. Варить рис до состояния Al dente.
-
Муку (1 ст. ложка) добавить на сухую сковороду.
-
Обжарить муку на медленном огне до светло-кремового цвета. (без масла!) Затем муку развести бульоном, в котором варились грибы и картофель, во избежание комочков, протереть смесь деревянной ложкой или кулинарной лопаткой.
-
Загустить бульон приготовленным мучным соусом. Бульон с картоферем, грибами и рисом хорошо перемешать, добавить пряную сушенную зелень, лавровый лист, соль добавить по вкусу. Затем добавить тушеную овощную смесь.
-
Дать прокипеть похлебке еще 5-7 мин., снять с огня.
-
Готовую похлебку разлить по тарелкам, посыпать блюдо нарезанным зеленым луком. По желанию добавить крутоны.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2018 года fialkaXY #
8 марта 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года ирпенчанка #
21 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Ирушенька #
21 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Манюша #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года вита110 #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года ms olya1226 #
18 февраля 2018 года вита110 #
18 февраля 2018 года Wera13 #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Lena Be #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Любашка 77777 #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Eva Grimm #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Ange77 #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Вика-camomile #
17 февраля 2018 года VikkiV #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года TANCHITTA #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года вита110 #
18 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года sibir77 #
17 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года sibir77 #
17 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года sibir77 #
17 февраля 2018 года мисс #
17 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: