Для любителей оливок, этот суп - просто находка. Очень вкусный, ароматный. Готовится очень быстро. Можно приготовить и в пост, разумеется без мяса.
- 21 февраля 2018, 21:51
- 7120
Оливковый суп с манной крупой
Ингредиенты для «Оливковый суп с манной крупой»:
- Вода
- Бедро куриное (300 г) — 1 шт
- Крупа манная (ТМ Мистраль) — 25 г
- Оливки зеленые — 70 г
- Картофель — 200 г
- Лук репчатый — 50 г
- Морковь — 60 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец душистый (горошин для бульона) — 6 шт
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Лист лавровый (маленький) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1073.2 ккал |
белки
33 г |
жиры
73.2 г |
углеводы
73.5 г |
Порции | |||
ккал 268.3 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 18.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 188.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Оливковый суп с манной крупой»:
-
Отварить куриное бедро в 1,6 литров воды с добавлением соли и душистого перца горошек, в течении 25 минут после закипания. Мясо вынуть на тарелку, разобрать от костей и нарезать на кусочки. Бульон процедить, получилось 1,5 литра. Картофель нарезать на кубики и добавить в бульон, варить после закипания, на маленьком огне -15 минут. Вес овощей в чистом виде.
-
Тем временем, нарезать мелко лук, натереть морковь и обжарить на оливковом масле. Добавить манную крупу ТМ Мистраль, перемешать.
-
В кастрюлю к картофелю выложить мясо и зажарку, перемешать. Дать покипеть пару минут.
-
Затем добавить оливки, разрезанные пополам, лавровый лист, после закипания варить 2 минуты. Добавить по вкусу перец и если нужно -соль.
-
Даем супу настояться минут пять. Затем убрать лавровый лист и подавать суп к столу.
-
При подаче посыпать суп свежей зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856
Комментарии и отзывы
22 февраля 2018 года lamer #
23 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года mtata #
23 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года Манюша #
23 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Манюша #
22 февраля 2018 года ms olya1226 #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года Марина Жицкая #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года jihljj #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года Любашка 77777 #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года Любашка 77777 #
22 февраля 2018 года мисс #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года nadin0930 #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года nadin0930 #
23 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года TANCHITTA #
С оливками готовлю периодически (...так что вкус представляю отчетливо )
Очень аппетитные фотки !!!
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года lioliy1967 #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года Ирушенька #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Ильмира-Я #
26 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года Анастасия АГ #
22 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года jannasimf #
21 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года Марина Бархатова #
21 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года nshadrova #
21 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года qwerrty121 #
21 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
21 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: