Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 22 февраля 2018, 17:36
  • 18636

Суп с фрикадельками "Рассольный"

Рецепт: Суп с фрикадельками Рассольный

Простой в приготовлении и по домашнему вкусный суп "Рассольный".

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "Рассольный"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1413.4 ккал 		белки
27.4 г 		жиры
52.8 г 		углеводы
114.8 г
100 г блюда
ккал
38.1 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Суп с фрикадельками "Рассольный"»:

  • Рис "Индика" ТМ "Мистраль" (2 ст. ложки) промыть. Отварить рис в подсоленной воде до состояния аl dente.

  • В готовый фарш (350 гр, фарш должен быть заправлен солью, черным молотым перцем и измельченным луком) добавить отваренный рис. Фарш хорошо вымешать.

  • Сформовать фрикадельки чуть больше грецкого ореха.

  • Морковь (1 шт.) нашинковать тонкой соломкой.

  • Нарезать лук (1 шт.) полукольцами.

  • Нашинковать 1 стебель сельдерея тонкими брусочками.

  • Нашинковать маринованные огурцы (3 шт.)

  • На сковороду добавить 4 ст. ложки растительного масла. Тушить овощи на медленном огне до мягкости

  • ... затем увеличить огонь и слегка обжарить тушеные овощи до легкой золотистой корочки.

  • Кастрюлю с водой поставить на огонь, дать закипеть, опустить в воду сформованные фрикадельки. При закипании снять пену. Варить фрикадельки 5-7 мин.

  • Картофель (2 шт.) нарезать кубиками.

  • Добавить картофельные кубики в бульон с фрикадельками.

  • Добавить 7-8 горошин душистого перца, добавить лавровый лист, соль по вкусу. Варить до готовности картофеля.

  • За 3-5 мин. до готовности добавить пассерованные овощи, чесночный порошок (1 ч. ложка), пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик).

  • Дать супу прокипеть 2-3 мин. Снять с огня.

  • Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить сметану.

    Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Новая жизнь! Вкусная и легкая" На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее варить обед первое

Вкусы: картофельный луковый морковный мясной рисовый сельдереевый соленый чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с фрикадельками "Рассольный"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Таня , очень хороший супешник . Я давно хочу уже сварганить рассольник . Муж его не ест , а для себя возиться не охота А тут наиболее быстрый вариант , тем более у меня почти всегда есть фрикадельки . Обязательно сварю немного . Огромное спасибо
Спасибо, Елена
Очень странный рецепт. Во-первых, автор рецепта, фрикадельки не готовят с рисом, а только из фарша и специй. В суп с фрикадельками не кладут соленые огурцы, потому что это не рассольник.
Это не рассольник! А суп "Рассольный". В классический борщ не кладут грибы, однако существует множество рецептов борща, где добавляются сушеные, свежие грибы и фасоль. На Руси щи обычно готовили с квашеной капустой, сейчас великое множество рецептов этого блюда с маринованной и свежей капустой. Вы можете приготовить классический рассольник с почками, а можете вместо говяжьих почек использовать говядину, свинину, утку, курицу или индейку.
Вот правильно , хорошо ответили А то же есть люди, любят поумничать ! Таня
↑Ответ для Lyudacan
Ничего странного нет! Следуя вашей логике, рассольник готовят только из говяжьих почек. Ну так?! однако рецептов рассольника на сайте много и каждый кулинар имеет право снести в рецепт что-то своё, не меняя основу, т.е. если это рассольник, то соленые огурцы должны быть обязательно. А вот класть перловку или рис, это дело вкуса. В классический рассольник кладут только перловку. А если человек не любит ее, как быть?! Вообще отказаться от этого супа и ни когда его не готовить? И да, приготовьте хотя-бы одно блюдо на сайте и разместите его, что бы можно было говорить о вашем мастерстве кулинара. Удачи!
какие у вас досочки разделочные красивые))) спасибо за рецептик!!!
Рецепт на любителя. Рекомендую огурцы тереть на терке - так вкуснее, да и не все любят вареные маринованные /соленые/ огурцы кусочками.
Отличный рецепт. Взяла на заметку. Обязательно буду готовить.
Очень понравилось то,что фрикадельки смешиваются с рисом. а потом вместе варятся для бульона. Суп будет более прозрачным и красивым., фрикадельки не такими плотными, нежными. Овощи тушеные . зажарка по желанию. Практически- наваристый, сытный, диетический суп.
Спасибо большое!
Спасибо Вам за комментарий. Готовьте с радостью
Вам спасибо! Уже приготовила. Супер вкусно! С огурчиками ,. ну., просто, объядение. Я прикупила на распродаже корнишончики маринованые и так они к Вашему рецепту подошли, как доктор прописал!
Рецепт очень понравился, обязательно попробую! Спасибо
Спасибо, Мариша
Такой суп готовлю очень часто, но без огурцов. Обязательно попробую с ними. Спасибо. Лайк
Танюша, прелестный, очень аппетитный суп!
Спасибо, душа моя
Очень вкусно и свежо! Кушали все и дочка 2,3года и сын и супруг! За сельдерей отдельное спасибо ))
Отличный суп!
Парад разделочных досок
Праильна, надо стругать все на одной, и рыбу, и хлеб, и картошку.
Какой вкусный и чудесный супчик, словно ранняя весна в тарелке.
Спасибо
Какой яркий и сытненький суп
Обожаю супчики с фрикадельками!!!!!!
Да, самый быстрый из супов, на мой взгляд.
И вкусный!!!!!!!!!!!!!
Танечка, отличный супчик, с фрикадельками - беспроигрышный вариант
Это, да!
в моём вкусе
Прекрасный суп
Спасибо, Мариша
Вот как, только сегодня фарш купил на рынке свинина+говядина, а тут этот рецепт, вот теперь знаю что завтра будет на обед.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки