Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Yulya-zefirkaПоваренок 5 уровня

25 февраля 2018, 17:01
2088

Куриный суп с гречкой и баклажаном

Предлагаю Вам попробовать легкий куриный суп с добавлением гречневой крупы и обжаренного баклажана.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Куриный суп с гречкой и баклажаном»:

Окорочок куриный — 1 шт
Крупа гречневая (стакан 250 мл) — 1/4 стак.
Картофель (небольшие) — 2 шт
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Паприка сладкая (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1/3..1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Вода (примерно) — 1,4 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1849.3 ккал	белки 123.8 г	жиры 50.3 г	углеводы 385.8 г
100 г блюда
ккал 76.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 2.1 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Куриный суп с гречкой и баклажаном»:

Я готовила суп в 1,5 - литровой кастрюле.
Окорочок промыть, залить холодной водой, положить очищенную луковицу. Довести до кипения, затем на медленном огне варить до готовности (примерно 40 минут). Посолить по вкусу. Затем окорочок вынуть, отделить мясо от косточек. Луковицу убрать. Бульон процедить.
Отмерить необходимое количество гречневой крупы, промыть ее.
Я использовала крупу ТМ Мистраль.
Картофель очистить, порезать брусочками.
В бульон выложить картофель и мясо, варить минут 15.
Пока варится картофель, приготовить зажарку.
Баклажан очистить от кожуры, порезать кубиками. Перец порезать соломкой. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
В небольшом количестве растительного масла обжарить морковь, баклажан и перец (по желанию можно еще добавить мелко порезанную луковицу).
В конце добавить 1 ч. л. паприки, перемешать.
Паприка придаст супу красивый цвет и легкий копченый привкус, а обжаренный баклажан внесет грибную ноту.
Через 15 минут в кастрюлю всыпать гречневую крупу и выложить зажарку, варить еще 7-10 минут. Добавить чесночный порошок Огонь убрать.
Дать супу настояться минут 5-10 и можно подавать.

P.S. В этот суп можно добавить и уже готовую гречку. Если у вас осталось совсем немного отваренной крупы, заморозьте ее и приготовьте такой супчик.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новая жизнь! Вкусная и легкая" На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: куриный гречневый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149699/]Куриный суп с гречкой и баклажаном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149699/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/25/55/2273159_36322-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Предлагаю Вам попробовать легкий куриный суп с добавлением гречневой крупы и обжаренного баклажана.

Ингредиенты: Окорочок куриный, Крупа гречневая, Картофель, Баклажан, Морковь, Перец сладкий красный, Лук репчатый, Паприка сладкая, Порошок чесночный, Соль, Масло растительное, Вода.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный суп с гречкой и баклажаном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/25/55/2273159_36322-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный суп с гречкой и баклажаном" title="Рецепт: Куриный суп с гречкой и баклажаном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам попробовать легкий куриный суп с добавлением гречневой крупы и обжаренного баклажана.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный суп с гречкой и баклажаном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/149699/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный суп с гречкой и баклажаном

Предлагаю Вам попробовать легкий куриный суп с добавлением гречневой крупы и обжаренного баклажана.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Куриный суп с гречкой и баклажаном»:

Окорочок куриный Крупа гречневая Картофель Баклажан Морковь Перец сладкий красный Лук репчатый Паприка сладкая Порошок чесночный Соль Масло растительное Вода

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

329

Запеканка из кабачков

64
329
56287

515

Фаческу

26
515
33441

1016

Скумбрия холодного копчения без коптильни

91
1016
48715

Фотографии «Куриный суп с гречкой и баклажаном» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 марта virgola71 #

+16

[+5]

Чудесный, ароматный, сытный, аппетитный и очень вкусный суп. Овощи добавила в суп без обжарки. Спасибо большое, Юля, за прекрасный рецепт!

3 февраля 2019 года Михеева76 #

+11

[+5]

Юлечка,спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Из отступлений-у меня в морозилке был печеный баклажан и перец,вот их и добавила.Аромат,просо божественный витал,пока готовила.

3 февраля 2019 года beautiful woman # (модератор)

Леночка! Вкуснейший суп у тебя!

3 февраля 2019 года Михеева76 #

Приглашаю!!!!!!!!!!!!!!!!

3 февраля 2019 года beautiful woman # (модератор)

С радостью!

20 сентября 2018 года oxanalieb #

19 сентября 2018 года ponamareva22041966 #

+10

[+4]

Спасибо, супчик просто супер!!! Буду и в дальнейшем готовить! Мммм....

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

+20

[+5]

Отличный супчик

Вкусный, яркий, сытный, но не тяжелый.. Однозначно рекомендую готовить

Подавала с лепешками-лавашами. Очень нам понравился

Спасибо!

15 сентября 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за чудесное фото! Очень аппетитная тарелочка

Готовьте на здоровье!

15 сентября 2018 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Такой аппетитный суп - замечательная тарелочка, Милана.

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо Людочка

15 сентября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Какой яркий и наваристый твой супец, Миланочка

! Очень аппетитно

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Ларочка

супчик отличный

15 сентября 2018 года Vicentina #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Очень аппетитный супчик!

16 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Жанночка

15 сентября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка, прекрасный супчик! Вкусный и красивый!

16 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Мариш

очень вкусный

16 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка, очень аппетитный и вкусный супчик!

16 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Ларочка

12 марта 2018 года ramazan zv 97 #

Суп никогда не готовила с баклажанами. Забрала в КК.Попробую как нибудь. Спасибо.

12 марта 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно! Вкусно

8 марта 2018 года subsidii66 #

Отличный суп, Юлечка!

Очень интересно попробовать с гречкой, почему-то никогда с ней суп не готовила.

обязательно приготовлю!

С праздником, дорогая!

9 марта 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Светочка! Супы с гречкой очень вкусные. Попробуй при случае. И тебя с праздником

1 марта 2018 года veronika1910 #

Замечательный суп

2 марта 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое