Сладкий, десертный суп на основе киселя из компота сушеных фруктов. Вкус у такого супа получается насыщенный, а в качестве заправки можно приготовить творожно-овсяные клецки. Это легкое и вкусное блюдо. Такие супы можно предложить к завтраку или легкому ужину, деткам на полдник.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 28 февраля 2018, 1:19
- 1285
Десертный суп с творожными клецками
Ингредиенты для «Десертный суп с творожными клецками»:
Кисель из сухофруктов
- Компот (смесь сухофруктов) — 300 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Корица (целая) — 2 шт
- Бадьян — 1 шт
- Перец душистый — 6 шт
- Крахмал (картофельный) — 2 ст. л.
Творожно-овсяные клецки
- Творог (5-9 % жирности) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Хлопья овсяные (Овсяные хлопья цельнозерновые от Мистраль) — 50 г
- Цедра апельсина — 3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1378.3 ккал |
белки
53.8 г |
жиры
14 г |
углеводы
261.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «Десертный суп с творожными клецками»:
-
Продукты для приготовления :
-
Основой для десертного супа будет кисель из сухофруктов.
Смесь сушеных фруктов (яблоки, груши, чернослив, курага, урюк, инжир, изюм)-промойте в теплой воде. Сварите компот в 1,5 литре воды. Как только компотная смесь закипит, выключите нагрев, добавьте сахар и специи, дайте компоту настояться 6-10 часов. (удобно приготовить компот вечером, а уже утром из готового компота очень быстро приготовить кисель). -
А вот заправкой десертного супа будут творожно-овсяные клецки, тесто для которых желательно так же приготовить вечером, что бы с утра в считанные минуты приготовить вкусный, полезный и ароматный завтрак.
Апельсин хорошо вымойте, натрите на очень мелкой терке цедру (цедра должна быть влажной крошкой)
Овсяные хлопья измельчите в мелкую крошку (!!! не в муку, должны остаться небольшие кусочки ). -
В миске смешайте творог (творог мягкий, но плотный, и без крупинок), яйцо, сахар, щепотку соли и апельсиновую цедру.
Добавьте к массе муку и измельченные овсяные хлопья. Тесто вымешайте (удобно растирать ложкой). Возможно вам покажется что тесто не достаточно "густое"-добавлять ни муку, ни хлопья не стоит. Когда тесто постоит, то овсяные хлопья набухнут, и тесто "примет" нужную консистенцию. -
В чистую кастрюлю перелейте через сито компот (~ 1 литр), поставьте нагреваться до кипения. Крахмал разведите в 100 мл. холодной (кипяченой ) воды, влейте к кипящий компот, поварите помешивая пару минут.
-
Из творожно-овсяного теста лепим клецки (любой желаемой формы).
Отварите клецки в кипящей подсоленой воде. Как только клецки всплывут-они готовы. -
В глубокую тарелку выложите готовые клецки (7-9 шт.), залейте горячим киселем.
-
Сверху можно присыпать молотой корицей и сахарной пудрой.
Оставшиеся клецки можно заморожить, или отварить и убрать в холодильник (в контейнере с крышкой)
Выход клецок : 25 шт. (~ с перепелиное яйцо)
Приятного аппетита!!! Вкусного и ароматного завтрака!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2018 года Wera13 #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года GourmetLana #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года Ирушенька #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года Просто Дуня #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года Mary Stone #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года ms olya1226 #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года Любашка 77777 #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года мисс #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года Таня-кофеманка #
1 марта 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Совершенно верно, можно и на ужин.
...мне нравится на завтрак- теплый, обвалакиващий кисель, нежные творожно - овсяные шарики...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: