Нежная, ароматная с пикантным вкусом лепешка, на картофельном отваре, с добавлением картофельного пюре и обжаренных овощей! Прекрасное дополнение к первым блюдам и салатам!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 28 февраля 2018, 9:02
- 4293
Постная лепешка
Ингредиенты для «Постная лепешка»:
- Картофель — 3 шт
- Вода — 300 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное (3 ст.л для жарки + 3 ст.л. в тесто) — 6 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 1/2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2951.4 ккал |
белки
60.8 г |
жиры
87 г |
углеводы
489 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 6 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Постная лепешка»:
-
Картофель моем, чистим, отвариваем в подсоленной воду до готовности. Воду из картофеля не сливаем.
Лук нарезаем четвертинками, морковь трем на крупной терке.
Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем доя мягкости. -
В чашу блендера выкладываем отварной картофель, обжаренные овощи.
-
Измельчаем до состояния пюре. Солим и перчим по вкусу.
-
В теплый картофельный отвар добавляем растительное масло, сахар, соль, дрожжи.
-
Добавляем измельченные овощи, перемешиваем.
-
Всыпаем в несколько приемов, просеянную муку, замешиваем тесто.
Тесто будет не гладким и немного липнуть к рукам. Муку добавлять не стоит.
Накрываем полотенцем и оставляем подходить на час. -
Тесто увеличилось в объеме.
Разогреваем духовку до 180 градусов. -
Смазываем руки растительным маслом и выкладываем тесто на застеленный пергаментной бумагой противень, формируя лепешку.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Лепешка вкусная, как горячая, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2018 года Марилла1987 #
На выходных буду печь ещё, тогда и сфотографирую, надеюсь...
5 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
4 марта 2018 года loginovagalinag #
5 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Конечно, можно!
2 марта 2018 года Kuss #
2 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
1 марта 2018 года Wera13 #
2 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
1 марта 2018 года inulia68 #
2 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
1 марта 2018 года ирпенчанка #
2 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
1 марта 2018 года VikkiV #
2 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года Ирушенька #
1 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года кото-няня #
Извините. Решила уточнить до выпечки.
1 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Да, я делала одну лепешку. Можно сформировать две-три поменьше.
28 февраля 2018 года акчуч #
1 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года MineyKa #
1 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Нет, она выпекается без всяких ухищрений. Ни жесткой, ни клеклой она не становится. Хранила в пакете,на следующий день, мягкая и вкусная!
1 марта 2018 года MineyKa #
28 февраля 2018 года Mary Stone #
1 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года Демурия #
1 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года ms olya1226 #
1 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: