Сливки и Молоко. Те два продукта, к которым мы привыкли и отлично знаем, откуда они берутся. А сейчас … сейчас я расскажу, что такие традиционные продукты можно получить оттуда, откуда казалось бы … в общем не доится то, откуда эти молоко и сливки получаются.
ИВАН ИВАНЫЧПоваренок 5 уровня
- 1 марта 2018, 12:12
- 10628
Миндальное молоко и сливки
Ингредиенты для «Миндальное молоко и сливки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
967.5 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
86.6 г |
углеводы
20.4 г |
| Порции | |||
| ккал 80.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Миндальное молоко и сливки»:
-
Вот она … наша «дойная» корова. Миндаль.
-
Теперь займемся … ммм … вернее будем доить из него молоко и потом сливки делать. Вернее нетрадиционно … наоборот. Из миндаля!!! Пост же, напомню.
А миндаля нам нам всего стакан и надо. Хорошо промываем.
-
Вскипичячиваем чайник и заливаем миндаль крутым кипятком. Ненадолго. Минуты на три.
-
А потом откинем на ситечко и холодной водой окатить.
-
И очень легко почистим. Только не жмите сильно, а то миндалинки просто выстреливают в окружающее пространство.
-
А теперь миндаль надо перемолоть. Вот такая молотилка цепляется на миксер и … постоянно забивается. Шуму и грохоту много, надо сказать много, а толку мало. Но перемолоть надо.
-
Поэтому. У нас миндаля стакан был? Стакан. Вот и воды тоже надо взять стакан. Пока …
-
И вылить в размолоченную слегка миндальную кашицу. И продолжить дальше взбивать.
-
Довольно тщательно. В труху, так сказать.
-
А потом. Потом массу, что получилась, выкладываем в ситечко и всю жидкость практически отжимаем из молото орехово миндальной массы.
-
Получилось не что иное, как миндальные сливки. Густые, ароматные и … представьте себе – жирные.
-
Сольем их в молочник.
И пусть пока стоят. Ждут своего часа.
-
А в оставшуюся массу добавим еще два стакана воды. Ибо пропорция выжимки из миндаля – один к трем. Выльем, размешаем и еще раз хорошо отожмем.
-
Вот так. Практически досуха. Или насухо…? И уберем в холодильник. Стружка эта, миндальная, нам скоро пригодится.
-
И получили мы молоко. Миндальное.
Тоже пока поставим в место прохладное. Пусть охлаждается.
А потом. Потом и сливки и молоко можно употреблять в привычном для нас виде и способом традиционном. Не поверите, получился продукт и вкусный и весьма, что называется высокой жирности.
-
Ангела вам за трапезой!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2018 года inna_2107 #
2 марта 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
1 марта 2018 года relook #
2 марта 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
"... если вы хотите получить "сливки", то к стакану миндаля добавялете стакан воды 1:1.
если хотите получить еще и "молоко", то к жмыху от "сливок" добавляете 2 стакана воды.
а если вас интересует только "молоко", то можете сразу добавить к миндалю 3 стакана воды...
2 марта 2018 года relook #
1 марта 2018 года balgyr #
Правда кокосы и сою никто не отменял.
5 марта 2018 года linda bobik #
5 марта 2018 года linda bobik #
5 марта 2018 года linda bobik #
5 марта 2018 года balgyr #
5 марта 2018 года linda bobik #
5 марта 2018 года balgyr #
1 марта 2018 года Юта-2015 #
А если серьезно, отличный рецепт в Пост!+++!
Интересно, это только из миндаля молоко получается или другие орехи тоже можно пробовать?...
1 марта 2018 года balgyr #
1 марта 2018 года Юта-2015 #
1 марта 2018 года balgyr #
1 марта 2018 года Юта-2015 #
1 марта 2018 года yul6100 #
2 марта 2018 года Юта-2015 #
2 марта 2018 года yul6100 #
2 марта 2018 года Юта-2015 #
2 марта 2018 года yul6100 #
2 марта 2018 года Юта-2015 #
2 марта 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
4 марта 2018 года ustabashi #
4 марта 2018 года Юта-2015 #
4 марта 2018 года Мазурова Светлана #
4 марта 2018 года Юта-2015 #
5 марта 2018 года linda bobik #
5 марта 2018 года Юта-2015 #
1 марта 2018 года alinagera #
То есть к одной порции миндаля следует добавить 3 порции воды? Сколько было миндаля, когда Вы воду добавили?
1 марта 2018 года Philo #
если хотите получить еще и "молоко", то к жмыху от "сливок" добавляете 2 стакана воды.
а если вас интересует только "молоко", то можете сразу добавить к миндалю 3 стакана воды.
2 марта 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
5 марта 2018 года linda bobik #
5 марта 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: