Предлагаю приготовить нежнейшие пончики на мягком твороге. Рецепт увидела у LudaEasyCook, огромное ей спасибо. Пончики получились нежные, в меру сладкие, воздушные. Можно приготовить на завтрак или на полдник.
mtataПоваренок 10 уровня
- 3 марта 2018, 16:53
- 36068
Нежные пончики на твороге
Ингредиенты для «Нежные пончики на твороге»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог (мягкий) — 250 г
- Сахар — 40 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Цедра апельсина (6 г, по желанию) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 250-300 г
- Масло растительное (для жарки)
- Сахарная пудра (или мед по желанию) — 1 ст. л.
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1679.2 ккал |
белки
83.5 г |
жиры
29.7 г |
углеводы
293.2 г |
| Порции | |||
| ккал 67.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.3 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 36.2 г |
Рецепт «Нежные пончики на твороге»:
-
Яйца взбить вилкой, влить в творог, добавить соль, сахар, ванильный сахар, цедру апельсина.
Если у вас нет мягкого творога, протрите обычный через металлическое сито.
-
Взбить погружным блендером.
Муку смешать с разрыхлителем и вводить в творожную массу частями, постепенно вмешивая лопаткой.
-
Добавить еще муки и замесить руками, собрать в ком.
Тесто липковатое.
Выложить на стол, подпыленный мукой. Тесто слегка обмять в муке. Не забивайте мукой. Собрать в шар, закрыть тесто пленкой и дать ему отдохнуть минут 20-30.
-
Тесто разделить на две части. Вторую часть закрыть пленкой.
Каждую раскатать в жгут, с мукой. Разделить на равные части.
Каждую заготовку скатать в шар между ладонями. Сформировать все пончики.
Вместе с подпылом у меня муки ушло 300 г.
Выкладывать на присыпанную мукой доску.
-
Жарить пончики в большом количестве растительного масла, хорошо разогретом.
У меня электроплита, 6 позиций. Разогреваю на 6, когда масло хорошо прогрелось (в масло опустить деревянную палочку -шпажку, вокруг идут пузыри, значит масло готово), переключаю на 3.
Опускать пончики в масло аккуратно, чтобы не обжечься. Обжаривать на среднем огне. При обжаривании пончики слегка помешивать, жарить до красивого золотистого цвета
Огонь не должен быть слишком большим или слишком маленьким. Пончики должны хорошо прожариться внутри и не сгореть снаружи.
Если масло начинает остывать, я переключаю коротко на 4, потом опять на 3.
Выкладывать в миску, застеленную бумажным кухонным полотенцем.
-
Я жарю на рапсовом масле, оно не горит и не пенится.
-
Готовые пончики можно присыпать сахарной пудрой.
Подавать с медом, джемом, вареньем.
Приятного чаепития!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2018 года oxanalieb #
19 марта 2018 года Oksunchik #
22 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
18 марта 2018 года mzaharka #
19 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 апреля 2018 года nadin0930 #
10 апреля 2018 года mzaharka #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года mzaharka #
21 апреля 2018 года Гали-28 #
21 апреля 2018 года mzaharka #
11 марта 2018 года акчуч #
11 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
11 марта 2018 года акчуч #
11 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
поделись,лишним не будет
спасибо солнышко еще раз за доверие,мне приятно,что рецепт тебя не разочаровал
11 марта 2018 года акчуч #
11 марта 2018 года Покусаева Ольга #
11 марта 2018 года акчуч #
11 марта 2018 года Покусаева Ольга #
11 марта 2018 года акчуч #
12 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
я вчера после твоего послания, на скорую руку делала тесто -кефир+яйцо+сахарная пудра+мука+соль+растительное масло+разрыхлитель,ничего не замеряла,все примерно и какой же был потрясающий результат
11 марта 2018 года lioliy1967 #
11 марта 2018 года акчуч #
11 марта 2018 года ms olya1226 #
11 марта 2018 года акчуч #
11 марта 2018 года Покусаева Ольга #
11 марта 2018 года акчуч #
11 марта 2018 года Покусаева Ольга #
13 марта 2018 года Сурик #
13 марта 2018 года акчуч #
15 марта 2018 года DIALux #
Я бы тоже постоянно дегустировала такую вкусноту!
15 марта 2018 года акчуч #
15 марта 2018 года DIALux #
Эээ, я всю тарелочку уговорю...
Тем более пончики небольшие, и себе говоришь- ну маленьких то можно два, а то и три...
И так несколько раз
15 марта 2018 года акчуч #
15 марта 2018 года DIALux #
16 марта 2018 года акчуч #
10 апреля 2018 года nadin0930 #
10 апреля 2018 года акчуч #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года акчуч #
21 апреля 2018 года Гали-28 #
21 апреля 2018 года акчуч #
8 марта 2018 года helgazh #
8 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
7 марта 2018 года tanushka mikki #
7 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
8 марта 2018 года tanushka mikki #
7 марта 2018 года secretar #
6 марта 2018 года inna_2107 #
6 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 марта 2018 года inna_2107 #
6 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 марта 2018 года inna_2107 #
6 марта 2018 года Олюня Коляновна #
6 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Олюшен #
5 марта 2018 года Пани Лена #
6 марта 2018 года Олюшен #
5 марта 2018 года КИС-КИСС #
6 марта 2018 года Олюшен #
6 марта 2018 года КИС-КИСС #
6 марта 2018 года Олюшен #
5 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
шикарное фото,чудеснейшее исполнение
6 марта 2018 года Олюшен #
5 марта 2018 года Pavelia #
Чудесный снимок. Меня очень берет за душу.
6 марта 2018 года Олюшен #
6 марта 2018 года inna_2107 #
6 марта 2018 года Олюшен #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
22 апреля 2018 года Олюшен #
4 марта 2018 года Гали-28 #
5 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Бархатные ручки #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года iren0511 #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Аллочка-уралочка #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Светланка g980 #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года ирпенчанка #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года Наталья Щучкина #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года Наталья Щучкина #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года hellena2013 #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года Светланка g980 #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо солнышко за доверие и роскошное фото,нет сил оторваться
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года Сурик #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года Лиса Петровна #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года акчуч #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года Аллочка-уралочка #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года felix032 #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года felix032 #
4 марта 2018 года Покусаева Ольга #
6 марта 2018 года акчуч #
4 марта 2018 года lioliy1967 #
5 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года mazziadri #
5 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года Dama-Lorik #
5 марта 2018 года Покусаева Ольга #
6 марта 2018 года Олюня Коляновна #
6 марта 2018 года Покусаева Ольга #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года ирпенчанка #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года lioliy1967 #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года MineyKa #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Ирушенька #
4 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: