Блиц-рецепт жареного сочного мяса в хрустящей ореховой панировке. Быстро, просто и вкусно. Дольше писать, чем делать.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 4 марта 2018, 18:00
- 3941
Свинина в ореховой панировке
Ингредиенты для «Свинина в ореховой панировке»:
- Свинина (У меня вырезка, можно шейку, эскалоп, карбонат, лопатку) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Соль (По вкусу) — 0,4 ч. л.
- Перец черный
- Паприка сладкая
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2221 ккал |
белки
94.8 г |
жиры
191.2 г |
углеводы
34.3 г |
| Порции | |||
| ккал 740.3 ккал |
белки 31.6 г |
жиры 63.7 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331.5 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Свинина в ореховой панировке»:
-
Орехи мелко порубить. Я это делаю насадкой для нарезки в блендере на минимальной скорости.
-
Смешать муку, соль и специи.
-
Взбить яйца со щепоткой соли.
-
Порезать мясо порционными кусками толщиной не более 0,5 см.
-
Раскаливаем сковородку, смазанную растительным маслом (огонь выше среднего). Мясо обвалять в муке, затем в яйце и в орехах. Орехи чуть прижать. И на сковородку. Жарить без крышки в районе 3 минут. Перевернуть на другую сторону. Панировка очень прилично держится на мясе.
-
Подавать с гарниром иди свежими овощами.
-
И разрез.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2018 года Татьяна Хрусталёва #
4 марта 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: