Это просто бесподобный торт! Насыщенный яркий вкус всем известного батончика и ни капли продуктов животного происхождения! Но вряд ли кто об этом догадается. Наслаждение каждым кусочком! Просто тает во рту и на глазах… С наступающим, девочки! Оказалось очень много букофффф, но это ничего, торт делается быстро и совсем не сложно.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 7 марта 2018, 17:59
- 8733
Постный торт «СуперСникерс»
Ингредиенты для «Постный торт «СуперСникерс»»:
Корж
- Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 1 стак.
- Сахар коричневый (демерара ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода (неполная) — 1 ч. л.
- Бальзамик (бальзамический уксус) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Вода (теплая) — 200 мл
Карамель
- Сахар коричневый (200 мл) — 1 стак.
- Вода — 70 мл
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Ванильная эссенция — 1/3 ч. л.
Крем
- Паста арахисовая (без сахара) — 5 ст. л.
- Карамель — 3 ст. л.
Дополнительно
- Арахис — 1 стак.
- Шоколад темный (горький) — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5034.6 ккал |
белки
131 г |
жиры
256.7 г |
углеводы
569.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 364.8 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Постный торт «СуперСникерс»»:
-
Арахис обжарить при помешивании до румянца. Выложить в полотенце и хорошо прокатать по столу, затем очистить.
-
Просеять в миску муку с содой, солью и какао-порошком. Хорошо перемешать.
-
Отдельно смешать коричневый сахар демерара ТМ Мистраль с растительным маслом и растворимым кофе.
-
Залить теплой кипяченой водой и хорошо размешать миксером.
-
Всыпать мучную смесь и влить сверху бальзамический уксус. Нежелательно заменять его лимонным соком или обычным уксусом, так как именно бальзамик придает вкусу глубину. Перемешать тесто миксером на средней скорости до однородности.
-
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до сухой лучинки. Лучше использовать прямоугольную форму для кексов, тогда торт будет больше похож на большой шоколадный батончик.
-
Пока корж печется, сварить карамель. Сахар демерара всыпать в толстодонную сковородку с антипригарным покрытием. Добавить растительное масло и растопить при помешивании.
-
Залить сахар горячей водой и уварить до пробы на толстую нитку.
-
Корж вынуть и остудить на решетке, затем разрезать пополам. Низ оставить целиком, а верх раскрошить в миску.
-
Арахисовое масло хорошо размешать с теплой карамелью до однородности. Нанести ровным слоем на нижний корж примерно половину крема.
-
Остаток крема выложить к шоколадным крошкам. Добавить понемногу еще карамели до образования мягкого пластичного «теста». Всыпать половину крупно поломанного обжаренного арахиса и перемешать.
-
Сформовать из крошек прямоугольник и выложить его поверх смазанного кремом нижнего коржа. Удобно это делать на стеклянной доске или силиконовом коврике и переносить на корж широкой лопаткой. Выровнять края лопаткой.
-
Смешать остаток арахиса с парой ложек карамели и выложить слоем поверх торта. Убрать торт в морозилку минут на 15.
-
Порубить горький шоколад и растопить его на водяной бане.
Вынуть торт из морозилки и залить его шоколадом. Разровнять и убрать в холодильник на часок.
-
Очень вкусно подавать торт к чашке крепкого черного кофе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2018 года виолетта соболева #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 марта 2018 года Демоника #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 марта 2018 года Любашка 77777 #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 марта 2018 года lamer #
7 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 марта 2018 года larisazhuk71 #
7 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 марта 2018 года nshadrova #
7 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 марта 2018 года nshadrova #
7 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 марта 2018 года yugai ludmila65 #
7 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
С наступающим, дорогая!
7 марта 2018 года Natkati #
7 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
С наступающим!
7 марта 2018 года Natkati #
7 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: