Очень яркий салатик. И на вид яркий, и вкус у него очень яркий, очень необычный и оригинальный, сочетание для русской кухни непривычное. Но моим понравился. Дочка даже забрала остатки салата с собой. Рецепт из книги "Царские салаты".
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 10 марта 2018, 0:15
- 5296
Царский салат из хурмы
Ингредиенты для «Царский салат из хурмы»:
- Хурма (без вяжущего вкуса) — 2 шт
- Яблоко (крупное) — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный (или 1 ст. л. винного уксуса) — 3 ст. л.
- Сахар — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Гранат (для украшения)
- Орехи кедровые (для украшения) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
864 ккал |
белки
8.1 г |
жиры
47.5 г |
углеводы
118.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Царский салат из хурмы»:
-
Лук нарезать тонкими полукольцами и залить на пару минут кипятком, чтобы ушла горечь. Мне больше нравится слегка замариновать лук, для чего заливаю водой, добавляю немного сахара и уксуса, чтобы на вкус маринад был кисленьким, держу 20 минут, затем промываю холодной водой и слегка отжимаю.
-
Большое плоское блюдо застелить листьями зеленого салата.
-
Если хурма все таки имеет небольшой вяжущий привкус, как случилось у меня, очистить её от кожицы, разрезать пополам, вырезать серединку и нарезать полукольцами не очень тонко.
-
Яблоко очистить и нарезать тонкими дольками.
-
Растереть масло с соком, сахаром, солью и перцем. Дать настояться 5 минут.
-
Хурму и яблоки сложить в глубокую миску.
-
Добавить лук.
-
Полить заправкой и осторожно, чтобы не помять дольки хурмы, перемешать.
Выложить на листья зеленого салата. Украсить зернышками граната и кедровыми орешками.
При желании в этот салат можно добавить авокадо. Я не нашла хорошего спелого авокадо, все были только дубовые, но, думаю, что от его присутствия салат только выиграет. Обязательно попробую.
Приятного аппетита и легкого поста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2021 года Хлоркина #
[+5]16 декабря 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года Хлоркина #
1 марта 2019 года lila piskaridze #
4 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 апреля 2018 года shaherezada-2016 #
22 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 октября 2020 года katrinka1987 #
Яблоко, чеснок и прочие продукты выделяют определенные газы (для нас это запах), который способствует более быстрому созреванию.
Это рекомендации продавца у которого мы постоянно заказываем фрукты и овощи.
И действительно работает
18 марта 2018 года Ирушенька #
18 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 марта 2018 года Лилек3011 #
[+4]13 марта 2018 года Светланка g980 #
13 марта 2018 года Лилек3011 #
13 марта 2018 года lina0710 #
13 марта 2018 года Лилек3011 #
13 марта 2018 года jannasimf #
13 марта 2018 года Лилек3011 #
13 марта 2018 года weta-k #
13 марта 2018 года Лилек3011 #
13 марта 2018 года Глушец #
13 марта 2018 года Лилек3011 #
13 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 марта 2018 года Лилек3011 #
13 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года Лилек3011 #
18 марта 2018 года Ирушенька #
18 марта 2018 года Лилек3011 #
10 марта 2018 года Бархатные ручки #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Любашка 77777 #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года ms olya1226 #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Viktor-i28 #
Надо пробовать!!!
Всё время думаю ,что изобразить с хурмой(очень люблю её).
Благодарю
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года GourmetLana #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года ivkis1999 #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года мисс #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Беннито #
10 марта 2018 года lioliy1967 #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года lioliy1967 #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года wowan5 #
10 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: