Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ms_libertyПоваренок 3 уровня

11 марта 2018, 14:30
8688

Панамский лимонный пирог

Сколько на сайте лимонных пирогов, а такого нет :) Особенность десерта, конечно же, в креме, который в процессе приготовления застывает и превращается в нежнейшее суфле. Вообще это один из самых простых и быстрых десертов, которые только можно придумать. P.s. я позволила себе немного отклониться от оригинального панамского рецепта и сделать тесто своим любимым способом, так как в оригинальном рецепте пропорции для меня были странноватые.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Панамский лимонный пирог»:

Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сметана — 3 ст. л.
Молоко сгущенное (370-400 г) — 1 бан.
Лимон (большой!) — 1 шт
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 5 ст. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2965 ккал	белки 53.1 г	жиры 101.6 г	углеводы 471 г
Порции
ккал 494.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 16.9 г	углеводы 78.5 г
100 г блюда
ккал 290.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 10 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Панамский лимонный пирог»:

Застывшее масло порубить или натереть на терке. Смешать его с мукой, добавить сметану и замесить тесто.

В форме для выпекания сделать корзинку из теста с достаточно тонким бортиками и дном. (Размер моей формы 11 на 24 см, но можно и чуть-чуть больше). Убрать заготовку минут на 40-50 в холодильник. Я для ускорения убираю ее на 15-20 минут в морозилку.

Поставить застывшую корзинку на 10-15 минут в горячую духовку (около 180 градусов). В это время выдавить из лимона сок и перемешать его со сгущенкой до однородности. Заполнить этим кремом заготовку и убрать ее еще на 15 минут в духовку.

Дать пирогу полностью остыть в форме, достать.

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Выложить белковый крем сверху.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий лимонный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150168/]Панамский лимонный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150168/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/11/30/2287264_97726-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Сколько на сайте лимонных пирогов, а такого нет :) Особенность десерта, конечно же, в креме, который в процессе приготовления застывает и превращается в нежнейшее суфле. Вообще это один из самых простых и быстрых десертов, которые только можно придумать. 
P.s. я позволила себе немного отклониться от оригинального панамского рецепта и сделать тесто своим любимым способом, так как в оригинальном рецепте пропорции для меня были странноватые.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сметана, Молоко сгущенное, Лимон, Белок яичный, Сахар.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Панамский лимонный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/11/30/2287264_97726-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Панамский лимонный пирог" title="Рецепт: Панамский лимонный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько на сайте лимонных пирогов, а такого нет :) Особенность десерта, конечно же, в креме, который в процессе приготовления застывает и превращается в нежнейшее суфле. Вообще это один из самых простых и быстрых десертов, которые только можно придумать. 
P.s. я позволила себе немного отклониться от оригинального панамского рецепта и сделать тесто своим любимым способом, так как в оригинальном рецепте пропорции для меня были странноватые.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Панамский лимонный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150168/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Панамский лимонный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Панамский лимонный пирог»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сметана Молоко сгущенное Лимон Белок яичный Сахар

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 октября 2018 года Li Kulikova #

вкусный )) и быстрый в приготовлении пирог )) сочетание вкусов для меня как будто конфетка цитрон ))

1 августа 2018 года Энима #

Какой красавец на фото! И составляющие простейшие... Сгущенку только купить надо.
Буду делать на днях, отчитаюсь

1 августа 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, вкус тоже понравится

21 апреля 2018 года shaherezada-2016 #

Ну, расхвалили Ваш пирог

придется готовить.

22 апреля 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

15 апреля 2018 года sweta solodukhina2 #

Рецепт простейший,продуктов минимум,результат сногсшибательный.Ооооооооочень вкусный тортик (пирогом не поднимается рука написать).Огромнейшее спасибо за рецепт.А пошаговые фото зачем при такой простоте?Я тесто чуть по-своему сделала:на смальце +1 желток.очень рассыпчатое и нежное.В сгущенку добавила еще цедры (ну,люблю я лимон) и урем сделала из 1 белка,вполне,оказалось,достаточно.Еще раз спасибо за эту вкуснотень.

16 апреля 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Ура! Так рада, что понравилось

16 апреля 2018 года mamz #

9 апреля 2018 года nadin0930 #

вопрос по рецепту

Очень люблю лимонную выпечку! Спасибо за интересный рецепт! Но, возможно я что-то не поняла - поясните, пожалуйста! На фото видно, что под белковым кремом очень "стабильный" слой, не растекается. А в описание в этом слое только сгущенка и сок лимона. Как этот крем у вас сохраняет форму?

9 апреля 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Да, он совершенно не растекается. В духовке загустевает, а когда остывает, вообще становится плотный, как суфле.

9 апреля 2018 года nadin0930 #

Спасибо за скорый ответ! Беру на "вооружение"!

12 марта 2018 года VikkiV #

Очень интересный рецепт, Диана!

12 марта 2018 года Нина-супербабушка #

Рецепт безусловно хорош и заслуживает внимания. Но было бы неплохо, если бы автор указала также и размер используемой формы. Труда не составит, а для начинающих хозяюшек это была бы очень полезная информация.

12 марта 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо за ваш комментарий, добавила размер формы

12 марта 2018 года Нина-супербабушка #

Спасибо большое! Не забывайте и на будущее делать это, не будет возникать к вам лишних вопросов.

11 марта 2018 года Любашка 77777 #

Вкусняшка!

11 марта 2018 года mrrmyakmyak #

вопрос по рецепту

Когда белки взбиваем и выкладываем на пирог, в духовку не нужно ставить хоть ненадолго? Сырые яйца смущают всегда. Спасибо заранее за ответ!

12 марта 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Ну тут уж дело вкуса каждого. У нас дома нормально относятся к сырым яйцам. Иногда могу разве что кулинарной горелкой меренгу поджарить. Но если переживаете, можете отправить ненадолго в духовку на низкой температуре (градусов на 50-80 поставить).

12 марта 2018 года mrrmyakmyak #

Спасибо за оперативный ответ!)

11 марта 2018 года ms olya1226 #

11 марта 2018 года Лепачка #

Дианочка, пирог хорош!

Вы поступили правильно, с моей точки зрения, что нет пошаговых фото, в принципе они и не особо нужны, но вот разрезик бы не помешал, что бы виден был крем, его консиситенция и вся красота пирога

12 марта 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо! Сейчас попробую подгрузить фото с разрезом.

12 марта 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

↑Ответ для Лепачка

Не могу подгрузить фото в текст.... Уже не первый раз такое, пытаюсь добавить фото непосредственно в текст рецепта, но идет бесконечная загрузка и фото не отправляется

11 марта 2018 года Fox FireFox #

А можно рецепт оригинального теста?

12 марта 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Со вчерашнего дня пытаюсь вам написать рецепт, но комментарий не отправляется. Думала проблема с сайтом у меня, но оказалось, что короткие комментарии уходят

Сейчас вам в личку его отправить попробую.

12 марта 2018 года Fox FireFox #

Всё получила

Спасибо

11 марта 2018 года Алька Екатеринбург #

Обожаю Вашу экзотику

11 марта 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо

Вроде бы и простые блюда, но так интересно осознавать, что их едят на другой стороне планеты

11 марта 2018 года Алька Екатеринбург #

Это точно

Маркетологи знают, что если в составе того или иного продукта написать просто "груша" или "виноград" это не произведёт никакого впечатления, но если написать "анжуйская груша" или "уругвайский виноград", ассоциативное мышление выдаст ряд мимолётных образов, окутанных таинственной дымкой недосягаемых далей

11 апреля 2018 года Pavelia #

↑Ответ для Ms_liberty

Гуляю по вашим рецептам, тоже получаю большое удовольствие и от фотографий, и от таких ярких рецептов. В полном недоумении, почему так незаслуженно они обойдены общим вниманием, что за рейтинг

Ну в общем-то, и обычное дело для всего нерядового...

11 апреля 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятно

Мои рецепты не очень любят, так как они без пошаговых фото (скорее всего)

11 апреля 2018 года Pavelia #

Ну возможно...Да, тут мы этим избалованы

. Но ведь ваши рецепты и немногосложны, немногоступенчаты, в чем и дополнительный плюс тоже. Можно и не перегружать публикацию, зачастую пять фотографий одной и той миски, в которую последовательно добавляют соль-сахар-перец-травку, просто раздражают.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Панамский лимонный пирог

Ингредиенты для «Панамский лимонный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панамский лимонный пирог»:

Похожие рецепты

Тарт с соленой карамелью

Пирог "Малиновый сметанник"

Вишневый пирог на творожном тесте

Абрикосовый пирог с базиликовым сахаром

Пирог с картофелем и ветчиной

Пирог с рыбой "Рассольный"

Открытый пирог по мотивам киша

Шоколадная ватрушка

Пирог с клубникой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!