Овощной салат с морковью, огурцом и болгарским перцем на подушке из булгура. Пикантно, просто замечательно!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 15 марта 2018, 13:42
- 2076
Острый салат с булгуром
Ингредиенты для «Острый салат с булгуром»:
Для салата
- Булгур (ёмкостью 200 мл, ТМ МИСТРАЛЬ) — 1 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Морковь (или 1 шт крупная) — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
Для заправки
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (7%, по вкусу, можно 2 ст л) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1498.3 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
54.1 г |
углеводы
189.3 г |
| Порции | |||
| ккал 499.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 18 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Острый салат с булгуром»:
-
Варим булгур, как указанно на упаковке. Готовый булгур заправляем оливковым маслом или подсолнечным.
-
Делаем заправку. Все составляющие соединяем тщательно в какой-то подходящей посуде.
-
Готовим овощи. Перец нарезаем тонкой полоской.
-
Морковь и огурец натираем на корейской тёрке. Если таковой нет, то огурец режем тонкими полосками, а морковь натираем на средней тёрке. Чеснок давим или очень мелко рубим. Выкладываем в салатник.
-
Заправляем, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник минут на 45-60 настояться.
-
Чтобы было красиво, я булгур выложила в кольцо и сверху поместила настоявшиеся овощи. Можно просто положить булгур в тарелку и смешать с овощами.
Остренько, вкусненько и сытно! Замечательный салат, который подойдёт как самостоятельное блюдо в Пост и не только! 
Постимся вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2018 года Wera13 #
17 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Ирушенька #
16 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 марта 2018 года sanderra03670 #
16 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 марта 2018 года snmelevnikolay2019 #
15 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 марта 2018 года yugai ludmila65 #
15 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Людмила НК #
15 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 марта 2018 года ms olya1226 #
15 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 марта 2018 года sibir77 #
15 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: