Постные котлеты из кус-куса, картофеля и репчатого лука - прекрасное разнообразие постного стола. Можно есть как основное блюдо, а можно - как гарнир. Отлично сочетается с домашними солёностями: огурцами и помидорами - пальчики оближешь!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 17 марта 2018, 15:55
- 15683
Котлеты из кус-куса и картофеля
Ингредиенты для «Котлеты из кус-куса и картофеля»:
Для котлет
- Кус-кус (ТМ МИСТРАЛЬ) — 0,5 стак.
- Картофель (средней величины) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло подсолнечное (для фарша-1 ст л, для обжарки-1 ст л) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Для подачи
- Огурец соленый
- Помидор соленый
- Зелень (петрушка, укроп, лук) — 0,5 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
785.5 ккал |
белки
8.7 г |
жиры
30.5 г |
углеводы
123.2 г |
| Порции | |||
| ккал 261.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.4 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Котлеты из кус-куса и картофеля»:
-
Готовим кус-кус, как указано на упаковке.
В готовый кус-кус наливаем 1 ст. л. масла и перемешиваем. Картофель, чеснок и лук чистим. -
Лук и чеснок мелко режем и отправляем к кус-кусу. Перемешиваем.
-
Картофель натираем на средней тёрке, отправляем к кус-кусу и добавляем крахмал.
-
Всё тщательно вымешиваем и солим по вкусу. Можно поперчить по желанию.
-
На сковороду наливаем масло и разогреваем его.
Формируем котлеты и сразу выкладываем на сковороду. Котлеты отлично формируются, не распадаются и не прилипают к рукам. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивой корочки.
Из этого количества фарша получилось 6 котлет. Сковорода у меня D-24 см и на неё как раз выложились все 6 котлет довольно крупненького размера. -
Переворачиваем и убавляем огонь на минимум.
-
Накрываем крышкой и дожариваем до готовности.
Если вы хотите сильно обжаренные котлеты, то масла нужно больше, и жарить их нужно на среднем огне до готовности и без крышки. Они будут с хрустящей корочкой.
Я ем мало жареного и поэтому использую сковороду, которая требует мало масла и сильно не зажариваю. -
Котлеты готовы. Подаём горячими с разными солёностями домашними и с рубленой зеленью.
Душевно, ароматно и вкусно! Эти котлетки отлично подойдут как гарнир, к чему-нибудь вкусненькому мясному или рыбному, но это вне Поста! 
Постимся вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2018 года karsa na #
2 апреля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
25 марта 2018 года Лепачка #
[+5]25 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
25 марта 2018 года Лилек3011 #
23 марта 2018 года tanushka mikki #
23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
23 марта 2018 года лялич #
23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
23 марта 2018 года sidorovaio #
23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 марта 2018 года nadin0930 #
21 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 марта 2018 года karsa na #
20 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 марта 2018 года ирпенчанка #
вопрос по рецепту19 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 марта 2018 года ирпенчанка #
19 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Марина Indus #
19 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 марта 2018 года тататима #
19 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Лепачка #
18 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Кир Рояль #
18 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 марта 2018 года мисс #
18 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Ирушенька #
18 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2018 года VikkiV #
18 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Марина Бархатова #
18 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2018 года mariana82 #
17 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2018 года yugai ludmila65 #
17 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Таня-кофеманка #
17 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Марина Мармеладинка #
17 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: