Вкусный пирог из пшенно -манной основы и сочной начинкой, которая дополнила вкус пирога. Пшено лидирует среди злаковых культур по концентрации витамина В, дает силу, укрепляет мышцы, способствует срастанию костей и заживлению ран. Пшено хорошо переваривается, поэтому не переживайте о калорийности и наслаждайтесь любимыми блюдами. Солнечный пирог с овощами поднимет настроение в самый пасмурный и холодный день. Хорош такой пирог и в качестве самостоятельного блюда. Пирог большой, у кого семья маленькая, порцию уменьшить.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 18 марта 2018, 0:30
- 3896
Пирог с пшеном, манкой и овощами
Ингредиенты для «Пирог с пшеном, манкой и овощами»:
- Пшено (ТМ Мистраль, 260г) — 4 упак.
- Крупа манная (ТМ Мистраль) — 100 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Капуста цветная — 200 г
- Перец болгарский — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Кунжут — 30 г
- Соус томатный (домашний) — 250 мл
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Орегано — 1 щепот.
- Перец чили — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12841.2 ккал |
белки
425.3 г |
жиры
191.4 г |
углеводы
2365.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1605.2 ккал |
белки 53.2 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 295.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.2 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 51.4 г |
Рецепт «Пирог с пшеном, манкой и овощами»:
-
Нарезать грибы, лук и перец. Морковь натереть на терке, цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
-
В кипящей подсоленной воде отварить пшено ТМ Мистраль в течении 15 минут. Сварить манную кашу ТМ Мистраль в 600мл кипящей, подсоленной воде, в течении 3-4 минут, постоянно ее мешая венчиком, дать остыть.
-
Пока остывают пшено и манка, приготовим начинку. Лук разделить на три части. В первой части обжарить грибы в 1 ст. л. масла, посолить, добавить щепотку орегано.
-
В другой сковороде обжарить вторую часть лука в 1 ст. л. масла, выложить цветную капусту, залить стаканом воды и довести до готовности, в конце посолить.
-
Третьим заходом обжарить оставшийся лук, морковь, болгарский перец и добавить томатный соус, тушить до густоты соуса.
-
В конце добавить соль, перец черный молотый и перец чили, зелень нарезанную и давленный чеснок, перемешать, снять с огня.
-
Подготовить разъемную форму для запекания. Низ формы обернуть фольгой, на всякий случай, если протечет соус. Но такого случая не было. Смазать форму внутри маслом и обсыпать кунжутом. Диаметр формы 22см
-
Остывшие пшено и манку соединить, хорошо перемешать, попробовать на соль. Это будет основа для пирога.
-
Взять половину основы для пирога и выложить им бока и дно формы.
-
На дно выложить обжаренные грибы и на них цветную капусту.
-
Все это прослаиваем половиной из оставшейся основы для пирога
-
Выкладываем следующим слоем овощную заправку.
-
Накрываем оставшейся основой для пирога, посыпаем кунжутом и ставим в горячую духовку 220°C от 20 до 30 минут. Как только кунжут начнет золотиться, вынуть из духовки.
-
Дать остыть минут 20 и осторожно перенести на блюдо. По желанию украсить. Блюдо подается теплым, можно разогревать в микро.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2018 года tatabilga-2015 #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года тататима #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года tanushka mikki #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года mtata #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года ms olya1226 #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года svetik5552 #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года ira ivanckova2016 #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года yugai ludmila65 #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года yugai ludmila65 #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Таня-кофеманка #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Ирушенька #
18 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: