Вкусный чизкейк без красителей
sayapinasweetПоваренок 2 уровня
- 20 марта 2018, 13:38
- 2453
Чизкейк с зеленым чаем матча
Ингредиенты для «Чизкейк с зеленым чаем матча»:
Заранее подготовленный ингредиент
- Бисквит (С зеленым чаем Matcha) — 1 шт
Основа для чизкейка
- Желатин — 4 г
- Вода (для желатина) — 24 мл
- Сыр сливочный — 220 г
- Сахар — 30 г
- Молоко сгущенное — 150 г
- Сливки (охлажденные) — 250 мл
- Сок лимонный — 30 мл
- Молоко — 4 ч. л.
- Чай зеленый (Matcha) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2172.7 ккал |
белки
28.7 г |
жиры
171.7 г |
углеводы
131.8 г |
| Порции | |||
| ккал 362.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Чизкейк с зеленым чаем матча»:
Для данного рецепта я использовала кольцо диаметром 20 см.
1) Желатин 4 гр. Замачиваем в воду 24 гр. (1:6).
2) Охлаждённые сливки взбить до плотности.
3) Сливочный сыр перетереть в миске, добавить сахар и лимонный сок. Перемешать. Добавить сгущенное молоко. Перемешать. Добавить желатин. Перемешать.
4) Подготовить кольцо для чизкейка. Дно выстелить пищевой пленкой, внутри застелить бордюрную ленту.
5) В сырную массу вылить сливки. Перемешать.
6) На дно формы положить зеленый бисквит. Сверху вылить половину полученного крема, разровнять и убрать в морозилку на 30-40 минут.
7) В миске хорошо размешать зеленый чай Matcha и молоко. Добавить пару чайных ложек крема, перемешать и вылить к остальному крему. Перемешать.
8) Вылить вторую часть крема на первую часть и убрать в морозилку на ночь. Готовый чизкейк достать с морозилки, снять кольцо, пленки. Украсить по желанию. Я украшала сахарной пудрой и зеленым чаем Matcha.
1) Желатин 4 гр. Замачиваем в воду 24 гр. (1:6).
2) Охлаждённые сливки взбить до плотности.
3) Сливочный сыр перетереть в миске, добавить сахар и лимонный сок. Перемешать. Добавить сгущенное молоко. Перемешать. Добавить желатин. Перемешать.
4) Подготовить кольцо для чизкейка. Дно выстелить пищевой пленкой, внутри застелить бордюрную ленту.
5) В сырную массу вылить сливки. Перемешать.
6) На дно формы положить зеленый бисквит. Сверху вылить половину полученного крема, разровнять и убрать в морозилку на 30-40 минут.
7) В миске хорошо размешать зеленый чай Matcha и молоко. Добавить пару чайных ложек крема, перемешать и вылить к остальному крему. Перемешать.
8) Вылить вторую часть крема на первую часть и убрать в морозилку на ночь. Готовый чизкейк достать с морозилки, снять кольцо, пленки. Украсить по желанию. Я украшала сахарной пудрой и зеленым чаем Matcha.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
29 марта 2018 года sayapinasweet # (автор рецепта)
20 марта 2018 года ms olya1226 #
20 марта 2018 года sayapinasweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: