Я вновь к Вам с рецептом вкусного хлеба. Участие в конкурсах дает огромный простор для фантазии, вот я и экспериментирую, выдумываю новое. Угощайтесь. Хлебушек хорош и с горячим, и к чаю с вареньем.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 22 марта 2018, 0:03
- 4929
Хлеб чечевичный
Ингредиенты для «Хлеб чечевичный»:
- Чечевица (ТУРЕЦКАЯ желтая колотая от ТМ Мистраль) — 100 г
- Вода — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зира (молотая) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2053.3 ккал |
белки
62.8 г |
жиры
36.5 г |
углеводы
376.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Хлеб чечевичный»:
-
Чечевицу промыть и сварить в воде.
-
Пюрировать вместе с жидкостью погружным блендером
и остудить до 35 градусов. -
Приготовить все продукты для теста.
Чечевичного пюре необходимо 300 мл.. -
Смешать сухие ингредиенты, влить чечевичную жидкость,
замесить тесто. -
Влить растительное масло, вымесить тесто до гладкости, минут 12.
-
Переложить тесто в миску, смазанную слегка растительным маслом,
накрыть и убрать в теплое место для выбраживания на 50 минут.
Тесто заметно вырастет в объеме. -
Выложить тесто на рабочую поверхность, обмять.
Сформовать колобок и поместить его в смазанную форму. -
Убрать форму в теплое место на 30 минут, для расстойки.
Очень удобно это делать в СВЧ, поместив туда еще стакан кипятка и плотно прикрыв.
В это время разогреть духовку до 200 градусов. -
Выпекать хлеб -10 минут при 200 градусах, затем 35-40 минут - при 180.
Чтобы избежать подгорания корочки, в процессе прикрыть хлеб фольгой.
Готовый остудить на решетке, под льняным полотенцем.
Выход буханка 700 г..
За счет зиры и чечевицы очень ароматный :
Хорош и к первому/второму, на бутерброд к чаю и со стаканом молока:
Очень тонко режется и не крошится :
Доброго Вам поста.
Хорош и к первому/второму, на бутерброд к чаю и со стаканом молока:
Очень тонко режется и не крошится :
Доброго Вам поста.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2020 года Kot-O-Fota #
17 мая 2018 года Шевченко Надежда #
17 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года kitipi #
23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года jannasimf #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года mariana82 #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года КотТуся #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года VikkiV #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года VikkiV #
22 марта 2018 года Ксения40 #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Nedara #
супы). Фанат - домашнего хлеба. Но с чечевицей? В голову не приходило! И ещё. По Вашему объяснению рецепта чувствовалась Ваша любовь к хлебу.
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Nedara #
22 марта 2018 года sibir77 #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года inulia68 #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Гали-28 #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Гали-28 #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Kuss #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года мисс #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Ирушенька #
22 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: