Очень простой в приготовлении хлеб! С начинками можно экспериментировать! Но моя самая любимая, это томаты черри, розмарин и морская соль!
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 31 марта 2018, 22:48
- 10288
Фокачча с семолиной
Ингредиенты для «Фокачча с семолиной»:
ТЕСТО
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Семолина (Мистраль) — 50 г
- Вода (теплая) — 260 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
НАЧИНКА
- Помидоры черри — 10 шт
- Розмарин — по вкусу
- Соль (крупная морская) — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Томаты вяленые — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2072.6 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
56.8 г |
углеводы
347.5 г |
| Порции | |||
| ккал 345.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 57.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Фокачча с семолиной»:
-
В миску налить теплую воду, добавить сахар и дрожжи. Размешать и оставить минут на 5-10.
-
К дрожжам добавить семолину, соль и постепенно просеять муку.
-
Замесить тесто. Добавить оливковое масло и хорошо вымешать тесто до гладкого состояния.
-
Тесто накрыть и убрать в теплое место минут на 40-60 до подъема.
-
Тесто поднялось. форму, в которой будете выпекать фокаччу, смазать растительным маслом в выложить тесто.
-
В качестве формы я использую форму для пиццы.
Тесто распределить по всей поверхности формы, накрыть и дать "отдохнуть" минут 10-15.
Томаты черри разрезать пополам в хаотичном порядке распределить по фокачче, слегка вдавливая. Сверху посыпать розмарином (лучше использовать свежий), крупной солью и нарезанными вялеными томатами. -
В отдельной миске смешать 2 ст. л. ложки оливкового масла и 1 ст. л. воды ( я еще добавила масло из-под вяленых томатов) все хорошо размешать и нанести с помощью кисти на фокаччу.
-
Выпекаем фокаччу в предварительно разогретой до 200 С духовке минут 15-20.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2018 года yugai ludmila65 #
31 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
31 марта 2018 года yugai ludmila65 #
31 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
31 марта 2018 года yugai ludmila65 #
31 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: