Доступный, сытный и очень вкусный рецепт приготовления запечённого болгарского перца, фаршированного пшённой кашей, шампиньонами, луком и зеленью. Такое блюдо обогатит организм микроэлементами и витаминами группы В. Нежная консистенция начинки, привлекательный вид подачи и насыщенный вкус - главные заманчивые качества этого рецепта!!!
Mara2181Поваренок 5 уровня
- 31 марта 2018, 23:52
- 1464
Запечённый перец с золотым пшеном
Ингредиенты для «Запечённый перец с золотым пшеном»:
- Пшено (ТМ "Мистраль" пшено золотое, сваренное заранее) — 1 стак.
- Шампиньоны — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус (винный) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец болгарский — 3 шт
- Вода (при запекании) — 0,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Укроп — 0,5 пуч.
- Листья салата / Салат (для декора) — 0,5 пуч.
- Горошек зеленый (консервированный, для декора) — по вкусу
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1112.3 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
36.7 г |
углеводы
163.9 г |
| Порции | |||
| ккал 370.8 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 54.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Запечённый перец с золотым пшеном»:
-
Шампиньоны нарезаю достаточно мелко.
-
Добавляю к грибам мелко нарезанный лук, 2 ч. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубочек мелко нарезанного чеснока, добавить соль и чёрный перец по вкусу. Всё тщательно перемешать и оставить мариноваться на минут 20.
-
За это время подготовить болгарский перец. Промываю, срезаю его верхнюю часть, чтобы позже использовать её как крышечку. Очистить перец от семян.
-
Грибы с луком обжариваю до румяности, добавляю сюда же мелко порезанный укроп.
-
Теперь беру 1 стакан предварительно отваренного золотого пшена ТМ "Мистраль".
-
Тщательно перемешиваю пшено с грибами, луком и зеленью. Попробовать на вкус, при необходимости посолить.
-
Начиняю перец приготовленным фаршем, накрываю их "крышечками", ставлю в форму для запекания, наливаю в форму немного воды, чтобы создать эффект тушения и пара.
Выпекаю в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов, при необходимости добавлять ещё воды по мере испарения. -
А теперь можно накрывать на стол, для декора использую листья салата и консервированный зелёный горошек.
Приятного Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2018 года Wera13 #
4 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся!!!
3 апреля 2018 года ирпенчанка #
3 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Рада, что перчики привлекли твоё внимание!!!
Угощайся на здоровье!!!
3 апреля 2018 года ирпенчанка #
3 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Анастасия АГ #
2 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Очень приятно!!!
На здоровье!!!
1 апреля 2018 года jannasimf #
1 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
На здоровье!!!!
1 апреля 2018 года ms olya1226 #
1 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Рекомендую попробовать!!!
1 апреля 2018 года ms olya1226 #
1 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года ms olya1226 #
1 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года ved-marina #
1 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье!!!
1 апреля 2018 года Ирушенька #
1 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо за дружескую поддержку, внимание высокую оценку!!!
Обязательно угостись на здоровье!!!
1 апреля 2018 года Ирушенька #
2 апреля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: