Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Natalya772Поваренок 4 уровня

1 апреля 2018, 12:28
9621

Изумительная домашняя кровяная колбаса

Очень сочная и нежная.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Изумительная домашняя кровяная колбаса»:

Крупа гречневая — 500 г
Субпродукты (Кровь свиная) — 1 л
Лук репчатый — 500 г
Свинина (Щековина) — 600 г
Кишки (Свиные) — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5316 ккал	белки 335.6 г	жиры 281.6 г	углеводы 392 г
Порции
ккал 265.8 ккал	белки 16.8 г	жиры 14.1 г	углеводы 19.6 г
100 г блюда
ккал 189.9 ккал	белки 12 г	жиры 10.1 г	углеводы 14 г

Рецепт «Изумительная домашняя кровяная колбаса»:

Жирную свинину нарезать кубиками и слегка обжарить. Выбрать шкварки из сковороды, а на вытопившемся жире обжарить лук, порезанный кубиками до золотистости. Шкварки и кровь пропустить через мясорубку или збить в блендере. Гречку отварить до готовности. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец и хорошо вымешать. Наполнить кишки фаршем (не очень плотно) с помощью специальной насадки для колбас, завязать нитками и в нескольких местах проколоть иголкой. Наполненные кишки разложить на противень, смазанный смальцем. Выпекать в духовке при темп. 190 гр. 50 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание

Теги: закуска горячее колбаса пасха вкусно мясо

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150766/]Изумительная домашняя кровяная колбаса[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150766/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/01/27/2305980_56012-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Очень сочная и нежная.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Субпродукты, Лук репчатый, Свинина, Кишки, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, горячее, колбаса, пасха, вкусно, мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Изумительная домашняя кровяная колбаса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/01/27/2305980_56012-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Изумительная домашняя кровяная колбаса" title="Рецепт: Изумительная домашняя кровяная колбаса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сочная и нежная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Изумительная домашняя кровяная колбаса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5977">Кишки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10990/">колбаса</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10475/">пасха</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10285/">вкусно</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10297/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Изумительная домашняя кровяная колбаса

Очень сочная и нежная.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Изумительная домашняя кровяная колбаса»:

Крупа гречневая Субпродукты Лук репчатый Свинина Кишки Соль Перец черный

Тэги: закуска, горячее, колбаса, пасха, вкусно, мясо

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

173

Салат "Сердце"

88
173
31472

3667

Пастрома из грудки

243
3667
293402

289

Жареное печенье

92
289
72842

Комментарии и отзывы

4 апреля 2018 года ирпенчанка #

Аппетитная колбаска!

4 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 апреля 2018 года Wera13 #

4 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

2 апреля 2018 года Lilith-2016 #

Обожаю кровяночку, это пожалуй единственное блюдо, в котором я люблю гречку 😋

3 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

Мы тоже очень любим кровянку

2 апреля 2018 года NDemon #

Кровянка - хорошее дело, это я люблю

2 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

2 апреля 2018 года laapka #

У бабушки в Беларусии тоже с гречкой делали всегда, и мама у меня также делает. А в Эстонии принято только с перловкой делать. Мне самой с гречкой больше нравится

Может кто-то захочет поэксперементировать, может с перловкой попробовать

2 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

У нас еще с рисом делают.

2 апреля 2018 года jihljj #

Хороший рецепт

единственное кишки у Вас что по граммам продают, первый раз такое вижу! Просто 200 гр. это очень много по длине- сухих кишек!

2 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

Кишки я не покупала, мне привезли из деревни, по длине будет около 5 метров.

2 апреля 2018 года jihljj #

Тогда понятно, а то 200 гр. прям смутили

замотаться и обернуться можно!

2 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

12 июня 2022 года alenanat #

↑Ответ для jihljj

а у нас чистые и в соли продают в пластмассовых баночках, вытаскиваю , вымачиваю от соли, отрезаю сколько надо, остатки в морозилку

1 апреля 2018 года ms olya1226 #

1 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

1 апреля 2018 года qwerrty121 #

вкусная кровянка,правда давненько не ела)+++

1 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 апреля 2018 года Крупеня #

Мы тоже любим кровянку, покупаем иногда на рынке, но не всегда вкусная бывает. Эх если бы ее самим сделать, но мы же городские.

1 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

Да, домашняя очень вкусная

1 апреля 2018 года Fox FireFox #

О-о-ох, детство! Мама тоже делала кровянки с гречкой. Как же это было вкусно!

1 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

Мамины рецепты всегда самые вкусные. Кровянку делаю всегда по ее рецепту.

3 апреля 2018 года Fox FireFox #

Прекрасный рецепт!

1 апреля 2018 года balgyr #

Люблю такие штучки.

Правда давно не делал.
Заберу в КК.

1 апреля 2018 года Natalya772 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Изумительная домашняя кровяная колбаса

Ингредиенты для «Изумительная домашняя кровяная колбаса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Изумительная домашняя кровяная колбаса»:

Похожие рецепты

"Печень и сердечко - НЕ нужна аптечка"

Рис со свиным языком и кабачковой икрой

Копченый балык и ребрышки

Печеночные оладьи

Печеночные лепешки с тыквой и пшеном

Жареный говяжий рубец

Отбивные из говяжьей печени

Бараньи почки в лимонаде

Домашний «Шашлык из печени»

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сердце"

Пастрома из грудки

Жареное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!