Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт пасхального кулича. Кулич получается легкий, воздушный. Готовится совсем несложно! Справится даже начинающая хозяйка.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2018, 14:34
- 36074
Кулич пасхальный
Ингредиенты для «Кулич пасхальный»:
- Молоко — 125 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 75 г
- Изюм — 50 г
- Сахарная пудра (С ароматом ванили HAAS) — 200 г
- Дрожжи (СУХИЕ) — 10 г
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2767.2 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
89.1 г |
углеводы
452.1 г |
| Порции | |||
| ккал 461.2 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 75.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Кулич пасхальный»:
-
Для опары в теплое молоко добавьте сахар, 1 ст. л. муки и дрожжи. Размешайте и поставьте в теплое место, пока опара не увеличится.
-
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахарной пудрой с ароматом ванили ТМ HAAS.
-
Изюм промойте и замочите в любом алкоголе или соке или просто в горячей воде.
-
Белки взбейте со щепоткой соли до жестких пиков.
-
Взбитые желтки вливаем в подошедшую опару. Добавляем размягченное масло, оставшуюся муку и соль. Замешиваем тесто.
-
Аккуратно вводим в тесто взбитые белки и изюм. Накрываем. Даем подойти в теплом месте полтора часа.
-
Заполняем формы наполовину тестом. Даем немного подойти.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
Светлой Вам Пасхи!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2018 года Кир Рояль #
1 апреля 2018 года mizuko # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Кир Рояль #
7 апреля 2018 года Кир Рояль #
2 апреля 2018 года Ирушенька #
Готовлю четвертый год куличи по рецепту
Итальянской пасхальной голубки "Коломба" https://www.povarenok.ru/recipes/show/87411/ Делаю их на закваске, но в рецепте указано, как его приготовить на дрожжах. Так вот это как раз тот вариант кулича, к которому я так давно стремилась. Высокий, воздушный, с волокнистым мякишем и, в то же время, сдобный, совсем не сухой. Очень советую тебе воспользоваться рецептом. Результат просто Божественный.
2 апреля 2018 года Кир Рояль #
5 апреля 2018 года nadin0930 #
6 апреля 2018 года Ирушенька #
1 апреля 2018 года Gayne #
1 апреля 2018 года Gayne #
1 апреля 2018 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: