Что может быть лучше ароматной выпечки в воскресное утро? Предлагаю еще один вариант лепешек. Встаньте пораньше, порадуйте близких. Или испеките к обеду/ужину, тоже здорово. Я приготовила разные - с начинкой и без, очень вкусно. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 2 апреля 2018, 0:24
- 5229
Лепешки с кукурузной мукой
Ингредиенты для «Лепешки с кукурузной мукой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Мука кукурузная — 80 г
- Кефир — 230 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (с небольшой горкой, сухие) — 1 ч. л.
- Соль (под нож) — 1 ч. л.
- Тмин — 1,5 ч. л.
- Масло растительное (+ для жарки) — 2 ст. л.
Начинка
- Сыр копченый (сыр-косичка) — 80 г
- Зелень (лук зеленый и укроп) — 1/2 пуч.
- Перец сладкий красный — 1/2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2110.3 ккал |
белки
54.7 г |
жиры
52.3 г |
углеводы
359.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Лепешки с кукурузной мукой»:
-
В теплый кефир добавить соль, оба вида муки, сахар,
дрожжи, тмин. -
Замесить, вымешивать минут 5.
-
Затем влить масло растительное и полностью его вмешать.
На это уйдет 7-10 минут. -
Тесто накрыть и убрать в теплое место, на 1 час.
Тесто увеличится в 2 - 2,5 раза. -
Пока выбраживает тесто, приготовить начинку.
Вымытую и обсушенную зелень и сыр-косичку нарезать мелко, смешать.
Вымытый перец нарезать тонко, отлично подойдет перец сорта Романо или Испанский Сладкий. -
Тесто обмять и разделить на 4 куска по 115 г. и 3- по 80 г..
-
Маленькие куски раскатать в круг.
-
Обжаривать по 1-1,5 минуты с каждой стороны,
на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
Можно и на сухой сковороде. -
Выложить на бумажное полотенце, удалив лишний жир.
Подать горячими. -
Большие куски также раскатать в круг, выложить на него по 1 ст. л. начинки и разложить перец.
-
"Запаковать" лепешку.
-
Эти лепешки жарить на огне ниже среднего, 2 - 3 минуты,
под крышкой. -
Перевернуть и дожарить еще 2-3 минуты, также под крышкой.
-
Также на бумажном полотенце удалить лишний жир
и подать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Думаю такие лепешки мало кого оставят равнодушным :
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Думаю такие лепешки мало кого оставят равнодушным :
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2018 года earwen #
3 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года iren0511 #
11 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года iren0511 #
11 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года Демурия #
4 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года ирпенчанка #
4 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года Wera13 #
4 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года Анастасия АГ #
3 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года мисс #
3 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года mariana82 #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года jannasimf #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Бархатные ручки #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года ms olya1226 #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Сурик #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Ксения40 #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Ксения40 #
Но эта мера временная... надеюсь
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Ксения40 #
2 апреля 2018 года Kuss #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Kuss #
2 апреля 2018 года iren0511 #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года iren0511 #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года iren0511 #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года pupsik27 #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года vlada ta #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
А насчет точности - всё взвешиваю, замеряю, сама люблю порядок.
Всего Вам самого доброго и светлого.
2 апреля 2018 года Ирушенька #
2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Ксения40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: