Предлагаю вам рецепт постных булочек с изюмом, клюквой и корицей. Эти булочки очень вкусные не смотря на то, что они постные. Отличная выпечка для домашнего чаепития.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 3 апреля 2018, 21:45
- 2437
Постные булочки с корицей
Ингредиенты для «Постные булочки с корицей»:
Для теста:
- Семолина — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (+3 ст.л.) — 220 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Отвар (картофельный) — 150 мл
Для начинки:
Для посыпки:
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахар тростниковый — 50 г
- Корица — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2224.5 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
65.9 г |
углеводы
372.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 54 г |
Рецепт «Постные булочки с корицей»:
-
Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить. Затем отвар слить в отдельную посуду и остудить, картофель потолочь.
-
Изюм и клюкву сразу следует залить кипятком на 5 минут, воду слить и выложить на бумажное полотенце, дать обсохнуть.
-
В миску вылить остывший картофельный отвар, добавить толченый картофель, 3 ст. л. муки, сахар и дрожжи, перемешать и оставить в тёплом месте на 20 минут.
-
Постепенно добавить всю муку, крупу манную семолину.
-
Замесить тесто. Поставить его на 40 минут в тёплое место и оставить подходить.
-
Пока подходит тесто: подготовить посыпку для булочек. Для этого смешать тростниковый сахар, корицу и измельчённые грецкие орехи.
-
Тесто обмять и разделить на кусочки (у меня получилось 9 шт.) скатать шарики накрыть и оставить на 10 минут.
-
Затем из шарика сформировать руками лепёшку. В центр поместить 1 ч. л. изюма и клюквы, хорошо защипнуть.
-
В миску налить подсолнечное масло и подготовить кисточку для смазывания булочек. Кистью смазать каждый шарик.
-
Затем обмакнуть шарик в миску с посыпкой и обсыпать со всех сторон.
-
Выложить булочки на противень застеленный пекарской бумагой. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать булочки 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2018 года yugai ludmila65 #
3 апреля 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: