Рецепт бюджетен, быстр и прост до невозможности. А итог очень вкусен! Хрустящие овощи, кислинка клюквы, чеснок... можно и гостям подать, и в Пост вкушать... Ну и отличная закуска) К тому же без уксуса.
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 4 апреля 2018, 14:56
- 17716
Капуста солёная "Проще простого"
Ингредиенты для «Капуста солёная "Проще простого"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
348.6 ккал |
белки
17.8 г |
жиры
0.9 г |
углеводы
68.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 17.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Капуста солёная "Проще простого"»:
-
Морковь нарезать на кусочки. На фото видно каким образом это сделано.
Свёклу нарезать дольками, толщиной примерно 0,5-0,7 см.
Чеснок очистить (получился 21 зубчик))). -
Капусту нарезать кусками. Я резала не очень большими, мне так больше нравится.
-
В банку, объёмом 1800 мл, на дно выкладываем свёклу, сверху морковь, а потом чеснок (чеснока сколько хотите по вкусу, у меня полторы головки чеснока))
-
Затем слой капусты. Утрамбовываем. Потом щепотка (НЕ ГОРСТЬ) ягод клюквы. Снова капуста и снова клюква.
В принципе клюквы по вкусу, я прям щепотками брала. В общем кому как нравится.
Последним слоем по любому капуста.
Варим рассол.
На литр воды - полторы столовые ложки НЕ йодированной соли (иначе может горчить).
Вода закипела, соль растворилась - сразу заливаем капусту.
Ставим при комнатной температуре НЕ ЗАКРЫВАЯ крышкой на 3 дня (я накрываю полотенцем). Раз в сутки чистой ложкой или вилкой придавливаем капусту сверху.
Через трое суток закрываем капусту крышкой и ставим в холодильник на 1 сутки. В итоге солим всего 4 суток. -
Можно есть и через четверо суток, а можно и позже. Позже вкус понасыщенней)
-
Овощи получаются хрустящими, сочными... ароматными! А клюковка придаёт пикантности)
Угощайтесь! -
)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
Благодарю за идею AlexMilana
Благодарю за идею AlexMilana
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2018 года Natkati #
4 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
да,закусывающим точно понравится
4 апреля 2018 года balgyr #
Просто и быстро. Люблю такие рецепты.
Забираю.
4 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
готовьте и на здоровьичко Вам
4 апреля 2018 года forex maman #
4 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года специалист # (модератор)
4 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: