Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь
  • 7 апреля 2018, 8:05
  • 29066

Помадка-глазурь из зефира

Рецепт: Помадка-глазурь из зефира

Я эту помадку предложила в рецепте к своему куличу, но возникала масса вопросов у тех, кто ее хочет попробовать! И поэтому я решила отснять отдельно процесс и по граммам все взвесить! Готовьте с удовольствием!

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

Ингредиенты для «Помадка-глазурь из зефира»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
125.7 ккал 		белки
0.5 г 		жиры
0 г 		углеводы
32.7 г
100 г блюда
ккал
251.4 ккал		 белки
1 г		 жиры
0 г		 углеводы
65.4 г

Рецепт «Помадка-глазурь из зефира»:

  • Итак, берем зефир и ломаем на кусочки, из лимона выжимаем сок (если сильно кислый, то можно разбавить водой, можно про то воду добавлять). Поломанный зефир поливаем соком или водой. Ставим в микроволновку на 15 секунд.

  • Через 15 секунд наблюдаем такую картину! Верхние кусочки зефира раздулись, а нижние с жидкость немного растопились.

  • Бытро ложкой разминает и перемешиваем верхний и нижний слои! Если видите, что остаются маленькие не однородные кусочки, то добавте еще 5мл жидкости и поставьте еще на 5 секунд в микроволновку. Мне хватает тех пропорций, что указываю изначально.

  • Наносим помадку на куличи. Я делаю это в несколько подходов. Первый слой положила, следом второй, а затем на верхушку остаток. Тогда сползая получаются мягкие потеки.

  • Посыпаем посыпками. Через 10-15минут помадка подсыхает и чем дольше стоит, тем суше верх. Но высыхая она не крошится и не трескается! На крупный кулич пропорции увеличиваем! Для образца я взяла маленький кулич. Надеюсь я подробно описала и у Вас все получится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: украшение праздник выпечка десерт

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помадка-глазурь из зефира
Рецепт: Помадка-глазурь из зефира

Я эту помадку предложила в рецепте к своему куличу, но возникала масса вопросов у тех, кто ее хочет попробовать! И поэтому я решила отснять отдельно процесс и по граммам все взвесить! Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты для «Помадка-глазурь из зефира»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помадка-глазурь из зефира» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересная глазурь! Просто и доступно!
спасибо, Настюша!!))) смело бери на заметку)!!!
Марьям,замечательная, очень удобная в использовании глазурь!
Спасибо, Иришка)))!!! С праздником тебя и всю твою семью!!! Мира вам и благословения!!!
Спасибо огромное, Марьям!
Марьям, как хорошо, что глазурь оформлена отдельным рецептом, так не потеряется!!! Обязательно попробую приготовить при случае.
она для меня универсальная))!! и куличи смазать, и на пряники в качестве айсинга, и торт прослоить... Попробуешь и сделаешь свой вывод)))!! Отпишись при случае))!!!!
срочно! скажите, пожалуйста, если нет микроволновки, как еще можно изготовить эту глазурь?
на водяной бане тоже можно растопить! только учтите, что при слабом кипении воды! чтоб плавился плавно и возможно чуть больше жидкости понадобится
спасибо
надеюсь ответ не опоздал! светлой пасхи вам))
спасибо, все во время! все получилось! с праздником Вас!
Марьям, спасибо за интересный и очень актуальный рецепт. Хочу уточнить, это количество ингредиентов на один небольшой кулич?
да это ингредиенты на узкий кулич диаметром около 6 см.
Спасибо за быстрый ответ.
пожалуйста)! надеюсь рецепт пригодится))
здОрово, надо попробовать)+++
попробуй))!! буду рада, если понравится)))
И мне идея понравилась, надо как нибудь попробовать!
мне в ней нравится два плюса ))) это не надо взбивать, что ускоряет процесс и второе то, что она не дубеет, как корка и не крошится!!!
А я обычно и не взбиваю, просто развожу сахарную пудру лимонным соком. Сейчас не могу попробовать,т.к. на Мальте у меня ни зефира, ни микрушки.
оооо))))ну, на Мальте они особо-то и не нужны))))!!!! Приятного отдыха)! и веселых праздников!!!
Спасибо! Отдых будет завтра, на недельку поплывем путешествовать по Италии! А на Мальте просто очень спокойная жизнь. Тепло опять же, уже во всю загораю, а завтра фестиваль местной клубники, жаль, что не попадем!
))) по возвращении в родные пинаты ждемс отличных фото)))!! охота прикоснуться к той природе)))
Фоткать конечно буду, но боюсь обещать, комп. почему то телефона не видит!
мммм...вот досадаааа!!! я уже в предвкушении была)))ожидала красивущую заметку в дневниках!!!! Ну, будем фантазию включать значит)))
Да, я даже рецепты не выставляю!
Интересная идея.
)))спасибо)))угощайтесь!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки