Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи
  • 8 апреля 2018, 8:00
  • 2772

Тыквенный кулич

Рецепт: Тыквенный кулич

Со светлым праздником Пасхи, поварята! А к празднику принесла на пробу куличи из пшеничной муки и семолины с тыквенным пюре и изюмом! Украшенные сахарной глазурью, цукатами и разноцветной посыпкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Тыквенный кулич»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5145.6 ккал 		белки
98.8 г 		жиры
99.7 г 		углеводы
985.9 г
100 г блюда
ккал
306.3 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
58.7 г

Рецепт «Тыквенный кулич»:

  • В миске смешать половину пшеничной муки, семолину, щепотку соли и сухие быстродействующие дрожжи.

  • Добавить яйца, сметану, сахар, тыквенное пюре, мягкое сливочное масло (все ингредиенты комнатной температуры).

  • Влить теплое молоко и руками начать замешивать тесто.

  • Добавить изюм (предварительно залить его кипятком, дать постоять минут 10-15, затем воду слить, изюм просушить), еще перемешать тесто.

  • Постепенно всыпая оставшуюся пшеничную муку, замесить мягкое тесто. Подкатать его в шар, положить в миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для подъема на 2 часа.

  • Затем поднявшееся тесто обмять, руки чуть смазать растительным маслом и сформировать небольшие шарики теста, чтобы формочка для кулича заполнилась примерно до половины. Уложить тесто в формы (предварительно формы я смазала растительным маслом) и оставить их еще минут на 30 для расстойки.

  • Поставить формы с куличами в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовые куличи вынимаем из духовки, даем им чуть остыть.

    Для глазури: в сахарную пудру добавить 3-4 ч. л. апельсинового сока, тщательно перемешать.

    Покрыть верх еще теплых куличей глазурью, украсить цветной посыпкой и цукатами.











Светлой Пасхи!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка духовка праздник чаепитие

Вкусы: сладкий насыщенный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный кулич
Рецепт: Тыквенный кулич

Со светлым праздником Пасхи, поварята! А к празднику принесла на пробу куличи из пшеничной муки и семолины с тыквенным пюре и изюмом! Украшенные сахарной глазурью, цукатами и разноцветной посыпкой!

Ингредиенты для «Тыквенный кулич»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тыквенный кулич» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Куличи хорошо поднялись, пропеклись и получилсь очень вкусными изюм замачивала в коньяке, остальное по рецепту спасибо за рецепт и со Светлой Пасхой
чудесные куличики, Оленька! спасибо огромное! мне очень приятно получить такой аппетитный фото-отчет в праздник! Христос Воскресе!
Во истину Воскресе!
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, что такое Самолина? Для чего она служит в этом рецепте куличей? И если не добавлять эту самолину то сколько муки нужно ещё добавить в основной рецепт, чтобы куличи получились??? Заранее большое Спасибо Вам за ответ.
Семолина - похожа на манную крупу. И манка, и семолина — это одни из промежуточных продуктов сортового помола муки. Есть в продаже, у меня ТМ Мистраль) Если честно, я противник замен или исключения ингредиентов в рецептах) если чего-то у меня нет, я стараюсь найти рецепт, подходящий под мои реалии) результат хочется получить положительный при приготовлении, а в случае замен такого гарантировать нельзя если вдруг решитесь, то добавляйте муку постепенно, замешивая тесто, оно должно быть мягким, не липнущим и эластичным) по количеству не смогу сориентировать, т.к. такой замены в этом рецепте не делала сама) спасибо за внимание к рецепту!
Спасибо большое. Но я замес делаю в хлебопечке.
я с ХП вообще не знакома у меня её нет
Какие яркие, красивые куличики
благодарю, Аленушка!
спасибо, Оленька!
Какая красота...восторг, Олечка, жаль поздновато ....
Инночка, спасибо! а мы еще печем куличи на Красную Горку
А это когда, Оля?
следующее воскресенье после Пасхи
Спасибо!!!!!!!
Олечка, яркие, пышные красавцы у тебя получились. Утащила твой рецепт. Я очень часто пеку твои тыквенные пампушки, надеюсь и этот рецепт мне понравится.
Мне очень приятно, Женечка! спасибо!
Оленька, чудесные куличи, вкусно и красиво! С Праздником Светлой Пасхи!
с праздником, Танечка! спасибо!
Со Светлой Пасхой!
спасибо, Марианночка!
Олечка, очень красивые, сдобные и солнечные куличики. Шикарные фото, молодчина!!!
Галочка, спасибо!
Оленька, красивые какие, солнечные куличи! С Праздником Светлой Пасхи тебя!
спасибо, Ирочка!
Оля! какие замечательные и красивые у Вас куличики!! яркие и такие аппетитные! и мякиш тоже хорош! Христос Воскресе!
воистину воскрес! спасибо!
Очень красиво и вкусно ! Олечка, с Праздником !
с праздником, Людочка! спасибо!
Ой как необычно! Спасибо за рецепт) Вы умница!
Анна, спасибо!
Олечка, какая ты молодец! Очень интересные куличики получились! Яркие и солнечные
спасибо, Алиса!
Шикарное оформление, очень нарядные!
спасибо!
Ой как жаль, что поздно выложили рецепт, уже напекла, но обязательно попробую ваш рецепт в следующий раз, спасибо!
спасибо! где-то читала, Светочка, что куличи можно печь еще 40 дней после Пасхи
Олечка, какие красивые нарядные куличики!!
спасибо, Настюша!
Очень красивые куличики, просто солнышки! Христос воскрес!
воистину воскрес!
С праздником!
Светлой Пасхи!
Спасибо
Солнечные красавцы!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки