Торт в виде кулича с шоколадным заварным кремом от ТМ HAAS и ароматной орехово-белковой шапкой произведет фурор за Вашим пасхальным столом.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 12 апреля 2018, 8:59
- 5987
Пасхальный торт
Ингредиенты для «Пасхальный торт»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 50 г
- Изюм — 20 г
- Курага — 20 г
- Орехи грецкие — 15 г
Шоколадный заварной крем
Белково-ореховая глазурь
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра (со вкусом орехов ТМ HAAS) — 1 пакет.
Шоколадный ганаш
- Шоколад белый — 70 г
- Шоколад темный — 30 г
- Сливки (33% жирности) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3345.6 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
161.7 г |
углеводы
412.6 г |
| Порции | |||
| ккал 557.6 ккал |
белки 11 г |
жиры 27 г |
углеводы 68.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.4 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Пасхальный торт»:
-
Взбить яйца с сахаром в очень плотную массу.
-
Добавить муку, разрыхлитель, корицу, перемешать с помощью лопатки.
-
Изюм, нарезанную курагу, измельченные орехи добавить в бисквитное тесто, далее вмешать туда растительное масло без запаха.
-
Разлить тесто в 2 бумажные формочки в форме кулича диаметром 11 см. Выпекать 35-40 минут при 170 градусах.
-
Вынуть из духовки, немного остудить, снять бумажную формочку.
-
Приготовить шоколадный ганаш, для этого сливки нагреть почти до кипения, но не кипятить, добавить туда поломанный шоколад и соединить массу погружным блендером. Накрыть массу пленкой в контакт и убрать для стабилизации в холодильник на 3-4 часа.
-
Приготовим нежный шоколадный заварной крем от ТМ HAAS. Содержимое пакетика размешать в 100 мл холодного молока.
-
Вскипятить 200 мл молока, влить в него растворенный крем и, помешивая, варить до закипания.
-
Остывшую массу взбить немного миксером.
-
Белок взбить с сахарной пудрой со вкусом орехов от ТМ HAAS. Получилась воздушная масса с умопомрачительным ароматом орехов, очень вкусно!
-
Каждый бисквит разрезать на 3 части, промазать шоколадным заварным кремом от ТМ НAAS и сложить в высокий кулич.
-
Шоколадным ганашем обмазать стенки коржей, имитируя загорелую корочку кулича.
-
Покрыть верх белково-ореховой глазурью, посыпать разноцветной посыпкой и убрать для пропитки в холодильник на 3-4 часа. Дорогие мои, всех поздравляю со Светлой Пасхой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2018 года sibir77 #
12 апреля 2018 года IrikF # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года Dora-chan #
12 апреля 2018 года IrikF # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года Людмила НК #
12 апреля 2018 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: