Очень наваристый мясной суп с баклажанами и брюквой готовится достаточно просто и предлагает разновкусие. В супе баклажаны дают неповторимый вкус. За счет баклажан и брюквы суп достаточно сытный, хоть и привычный для нас картофель здесь отсутствуют. Удивите своих близких непревзойдённым вкусом этого оригинального супа.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 16 апреля 2018, 8:43
- 1561
Суп с баклажанами и брюквой
Ингредиенты для «Суп с баклажанами и брюквой»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Брюква — 1/2 шт
- Баклажан — 300 г
- Перец сладкий — 1 шт
- Мясо (отваренное) — 300 г
- Бульон (готовый) — 1.2 л
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1515.3 ккал |
белки
104.5 г |
жиры
27 г |
углеводы
212.6 г |
| Порции | |||
| ккал 216.5 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.1 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Суп с баклажанами и брюквой»:
-
Лук порежем полукольцами и обжарим на растительном масле в течение трёх минут с добавлением зелени.
-
Морковь шинкуем крупно и добавим к луку, обжарим три минуты.
-
К овощам кладём нашинкованную брюкву, потушим три минуты. Если есть желание можете заменить картофелем, порезанным соломкой или брусочками.
-
Затем к овощам положим баклажаны, порезанные соломкой, потушим ещё три минуты. Можно использовать баклажаны, как свежие, так и замороженные.
-
Добавим перец сладкий, порезанный соломкой, потушим три минуты.
-
Мясо разберем на порционные кусочки и добавим к овощам.
-
Всё зальем бульоном и прокипятим 15 минут.
-
Подаём горячим с зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2018 года Ирушенька #
17 апреля 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года Ирушенька #
18 апреля 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года Ирушенька #
16 апреля 2018 года MineyKa #
17 апреля 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года MineyKa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: